Se sei alla ricerca di un dolce goloso da preparare in pochissimo tempo, i biscotti al cioccolato senza burro sono la risposta giusta. Questi biscotti non solo soddisfano la voglia di dolce, ma sono anche privi di burro, rendendoli più leggeri e adatti a diverse esigenze alimentari. Con un cuore morbido e avvolgente, il loro sapore intenso di cioccolato fondente ti conquisterà al primo morso. Inizia subito la preparazione: ti basteranno 10 minuti per l’impasto e 15 minuti in forno!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 20-25 biscotti |
| Tempo di cottura | 15 minuti a 180 gradi |
| Tempo totale | 25 minuti |
Inizia la preparazione dei tuoi biscotti al cioccolato senza burro spezzando il cioccolato fondente e sciogliendolo a bagnomaria oppure nel microonde. Dopo averlo sciolto, lascialo intiepidire leggermente, facilitando così l’incorporamento agli altri ingredienti. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungi poi l’olio di semi di girasole e mescola bene.
Successivamente, unisci il cioccolato fuso tiepido insieme al cacao amaro in polvere, amalgamando fino a ottenere un impasto liscio. Setaccia la farina e il lievito per dolci e incorporali al composto, mescolando fino a raggiungere una consistenza omogenea. Infine, aggiungi le gocce di cioccolato fondente e incorporale delicatamente con l’ausilio di un cucchiaio o una spatola.
Fodera una teglia con carta forno e utilizza un cucchiaio per prelevare piccole porzioni di impasto. Forma delle palline e schiacciale leggermente per dare forma ai biscotti. Assicurati di distanziarli bene, poiché cresceranno durante la cottura. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti. Quando sforni i biscotti, dovranno risultare leggermente morbidi al tatto; raffreddandosi, raggiungeranno la giusta consistenza. Ora non ti resta che gustarli!
Per rendere i tuoi biscotti al cioccolato senza burro ancora più speciali, puoi sperimentare diverse varianti.
– Aggiungi un pizzico di cannella all’impasto per un tocco speziato.
– Sostituisci parte della farina con farina di mandorle per un sapore più ricco e una consistenza diversa.
– Per un tocco di freschezza, puoi includere scorza di arancia o limone.
– Se preferisci un dolce più croccante, prova ad aggiungere noci o nocciole tritate all’impasto.
– Infine, per una versione senza glutine, sostituisci la farina 00 con una miscela di farine senza glutine come quella a base di riso e mais.
Queste varianti ti permetteranno di personalizzare la ricetta secondo i tuoi gusti e renderanno i tuoi biscotti ancora più irresistibili!
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