Le nocciole sono il frutto dellโalbero Corylus avellana che, a causa del suo portamento e della tendenza a svilupparsi in ceppaia, puรฒ essere utilizzato anche come siepe o allevato ad arbusto. Dopo le mandorle, le nocciole sono il frutto maggiormente ricco di fitosteroli e vitamina E, dallโazione antiossidante ed utili a prevenire le malattie cardiovascolari. Le nocciole apportano altre sostanze utili al cuore, come i grassi monoinsaturi di cui sono ricche e che riescono ad abbassare i livelli di trigliceridi e colesterolo cattivo.ย Si tratta di un frutto molto calorico (628 calorie ogni 100 g di prodotto) di cui perciรฒ รจ bene non abusare.
Proprietร e benefici delle nocciole
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Le nocciole sono ricche di fibre (10 g) utili a mantenerci sazi e regolare la funzione intestinale. Leย fibre sono in grado di ridurre lโassorbimento di colesterolo e regolare i livelli di glicemia. Sono ricche di vitamina A e vitamina B6, oltre ad apportare vitamina C e buoni quantitativi di minerali. Le nocciole contengono calcio (114 mg), magnesio (163 mg), potassio (680 mg) e ferro (4,7 mg) e non contengono sodio, rivelandosi un frutto molto utile a chi soffre di ipertensione. La combinazione di potassio e magnesio รจ utile a regolare la pressione sanguigna, mentre lโabbondanza di grassi buoni rende le nocciole un alimento antinfiammatorio. Trattandosi di un alimento a basso indice glicemico sono utili anche a chi soffre di diabete, tanto piรน che riescono a migliorare la sensibilitร allโinsulina.
Nocciole, attenzione: ecco quante mangiarne e quando รจ meglio evitarle
Il quantitativo da non superare ogni giorno รจ di 40 g circa, ed รจ bene non superare questa quantitร non solo per lโelevato apporto calorico delle nocciole, ma anche perchรฉ potrebbero causare gonfiore addominale. Sono inoltre sconsigliate a chi soffre di diverticolite e diverticolosi, principalmente a causa della loro ricchezza di fibre. A parte questi casi ed, ovviamente, qualora si soffra di allergia nei confronti di questo alimento, le nocciole non hanno particolari controindicazioni. Si tratta dunque di un alimento benefico adatto a tutti.