Se stai cercando un antipasto che stupisca i tuoi ospiti durante le festività natalizie, questa ricetta di tonno sott’olio con un ingrediente segreto è ciò che fa per te! Facile da preparare, informale e dal sapore unico, questi tartufini di tonno non sono solo deliziosi ma anche un’ottima scelta per arricchire il tuo menù delle feste. Scopri come prepararli in pochi passaggi e sorprendi tutti con una presentazione che farà sicuramente colpo!
Tonnato natalizio – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione: | 30 minuti (più tempo di riposo) |
| Numero di persone: | 4-6 persone |
| Tempo di cottura: | 0 minuti |
| Tempo totale: | 30 minuti (più il tempo di raffreddamento) |
Tonnato natalizio – Ingredienti
- 200 gr di tonno sott’olio
- 100 gr di formaggio spalmabile
- 50 gr di olive nere denocciolate
- 50 gr di capperi dissalati
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 100 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- Pangrattato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Tonnato natalizio – Procedimento
Per realizzare il Tonnato natalizio, inizia sgocciolando bene il tonno sott’olio e trasferiscilo in una ciotola. Usa una forchetta per schiacciare il tonno finché non ottieni una consistenza fine ed omogenea. Aggiungi il formaggio spalmabile e mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
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Successivamente, prepara le olive nere e i capperi: sciacquali sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso, quindi sminuzzali finemente e uniscili al composto di tonno. Incorporando gli ingredienti, non dimenticare di aggiungere il prezzemolo fresco tritato. Mescola bene e assaggia il composto, aggiustando di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, copri la ciotola con della pellicola trasparente e riponi il composto in frigorifero per circa mezz’ora; questo passaggio è fondamentale per permettere al composto di compattarsi e diventare lavorabile. Trascorso questo tempo, togli il composto dal frigorifero e inumidisci leggermente le mani. Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline della grandezza di una noce. Passa ogni tartufino nel pangrattato fino a ricoprirlo uniformemente.
Una volta pronti, disponi i tartufini su un vassoio da portata. Puoi servirli subito oppure conservarli in frigorifero, coperti con pellicola, fino al momento di servirli a tavola. Questi piccoli bocconcini saranno un successo assicurato tra adulti e bambini!
Tonnato natalizio – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere ancora più speciale il tuo Tonnato natalizio, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, puoi aggiungere dei pezzetti di peperoncino per dare un tocco piccante alla ricetta. Inoltre, se desideri un sapore più mediterraneo, prova a inserire del basilico fresco tritato al posto del prezzemolo. Per una versione più leggera, potresti sostituire il formaggio spalmabile con yogurt greco, mantenendo comunque una consistenza cremosa. Infine, puoi servire i tartufini accompagnati da una salsa allo yogurt o da una salsa verde per una nota fresca e fragrante. Buon appetito e buone feste!
