Le festività natalizie sono un momento magico, soprattutto quando si tratta di dolci. I biscotti che prepariamo per questo periodo sono sempre molto apprezzati e rappresentano una vera tradizione sulla tavola delle feste. Tra queste delizie non possono mancare i Baci di dama, dei dolcetti irresistibili che conquisteranno il palato di tutti. Con una combinazione perfetta di nocciole e cioccolato, questi biscotti sono ideali per condividere momenti speciali con amici e familiari.
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4-6 persone |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Iniziamo a preparare i Baci di dama, cominciando a tostare le nocciole in una padella a fuoco medio per qualche minuto, fino a quando non saranno dorate e fragranti. Lasciatele raffreddare, poi tritatele finemente. In una ciotola capiente, lavorate il burro ammorbidito insieme allo zucchero a velo, mescolando fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Aggiungete il tuorlo d’uovo e continuate a mescolare. Incorporate quindi la farina e le nocciole tritate, impastando fino a ottenere una palla liscia. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, preriscaldate il forno a 180°C. Preparate una teglia rivestita di carta forno. Prendete porzioni di impasto e formate delle palline di circa 2-3 cm di diametro, sistemandole sulla teglia con un po’ di spazio tra di loro. Cuocete in forno per 12-15 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorate.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare completamente. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Prendete due biscotti e spalmate un po’ di cioccolato fuso su uno di essi, quindi unite l’altro biscotto come se fosse un sandwich. Ripetete l’operazione per tutti i biscotti. Infine, lasciate asciugare il cioccolato su una gratella prima di servire i vostri Baci di dama.
Per rendere i vostri Baci di dama ancora più speciali, potete provare a sostituire le nocciole con mandorle o pistacchi, per dare un tocco diverso al sapore. Inoltre, se desiderate un effetto decorativo, potete cospargere i biscotti con dello zucchero a velo prima di servirli. Per un’alternativa più golosa, provate a farcire i biscotti con crema di nocciole anziché cioccolato fondente, una vera delizia! Questi biscotti sono perfetti anche come dono natalizio, presentati all’interno di una bella scatola decorata. Con questi semplici accorgimenti, i vostri dolcetti diventeranno un grande successo sulle tavole delle feste!
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