Introduzione
Sei mai rimasto senza pane proprio nel momento in cui ne avevi più bisogno? Non preoccuparti! Grazie a questa ricetta di pane fritto ad aria, potrai preparare un delizioso pane direttamente nella tua friggitrice ad aria, risparmiando tempo ed energia. Questo metodo è semplice e veloce, perfetto per chi desidera un pane fresco e fragrante in pochi passaggi. Scopri tutti i dettagli di questa preparazione che salverà molte delle tue cene dell’ultimo minuto!
Pane fritto ad aria – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 19 minuti | 2 ore e 29 minuti (con lievitazione) |
Pane fritto ad aria – Ingredienti
Pane fritto ad aria – Procedimento
Per prima cosa, prendi una ciotola e versaci l’acqua a temperatura ambiente. Sciogli il lievito di birra nell’acqua mescolando delicatamente con un cucchiaio. In un’altra ciotola, setaccia la farina e aggiungila poco alla volta all’acqua con il lievito, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi quindi il sale e l’olio d’oliva, continuando a lavorare l’impasto con le mani finché non diventa elastico e leggermente appiccicoso.
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Trasferisci l’impasto in una ciotola, coprilo con della pellicola trasparente e mettilo in un sacchetto, lasciandolo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume. Se hai meno tempo, puoi anche lasciarlo lievitare fino a 12 ore.
Dopo la lievitazione, riprendi l’impasto e lavoralo brevemente con le mani per sgonfiarlo. Forma una palla e trasferiscila in un recipiente adatto per la friggitrice ad aria. Fai delle pieghe sull’impasto per dargli una forma regolare.
Imposta la friggitrice ad aria a 200 gradi e cuoci il pane per circa 15 minuti. Dopo questo tempo, come ulteriore passaggio, gira delicatamente il pane e lascialo cuocere per altri 4 minuti allo stesso livello di temperatura. Una volta pronto, lascia intiepidire il pane per qualche minuto prima di affettarlo e servirlo.
Pane fritto ad aria – Consigli e Varianti per la ricetta
Se vuoi personalizzare ulteriormente il tuo pane, considera di aggiungere ingredienti come olive, noci o erbe aromatiche all’impasto per dare un tocco di sapore unico. Puoi anche sostituire parte della farina 00 con farina integrale per un pane più rustico e nutriente. Per un effetto croccante, prova a spennellare la superficie del pane con un po’ d’olio d’oliva prima della cottura. Infine, se desideri un sapore ancora più deciso, puoi aggiungere spezie come paprica o pepe nero all’impasto. Buon appetito!
