Scopri come preparare deliziose brioche a meno di 5 euro, più buone di quelle del supermercato!
La colazione della domenica è un momento speciale da condividere con la famiglia e le brioche sono una scelta perfetta per rendere questa occasione ancora più gustosa. Questa ricetta non solo è economica, ma permette di preparare delle brioche incredibilmente morbide e deliziose, da gustare appena sfornate. Vediamo insieme come realizzarle!
brioche – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4-6 persone |
| Tempo di cottura | 25 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
brioche – Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 200 ml di latte
- 60 ml di olio di semi
- 400 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- Un pizzico di sale
brioche – Procedimento
Per iniziare, prendi una ciotola capiente e utilizza delle fruste elettriche per facilitare l’operazione. Inizia a montare le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, incorpora il latte, e poi aggiungi l’olio di semi, continuando a mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
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Successivamente, setaccia poco alla volta la farina nella ciotola, utilizzando un colino a maglie strette per evitare grumi. Ora è il momento di aggiungere anche il lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicoso.
Lascia riposare l’impasto per circa 15 minuti, mentre il forno si scalda a 180 gradi. Nel frattempo, prepara uno stampo per muffin: ungilo leggermente e infarinatelo oppure utilizza dei pirottini in carta forno per semplificare la rimozione delle brioche una volta cotte.
Versa l’impasto in ciascun scomparto dello stampo, riempiendolo per circa i due terzi. Infine, inforna a 180 gradi per almeno 25 minuti, o fino a quando le brioche non saranno dorate. Per controllare la cottura, fai la prova con uno stuzzicadenti: se esce asciutto, significa che sono pronte. Una volta sfornate, lascia intiepidire le brioche prima di servirle.
brioche – Consigli e Varianti per la ricetta
Per arricchire le tue brioche, puoi aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato o pezzetti di frutta secca, come noci o mandorle. Se desideri una nota fresca, prova ad aggiungere scorza di limone o arancia all’impasto. Inoltre, puoi guarnire le brioche con una glassa semplice di zucchero a velo e limone dopo la cottura, per un tocco di dolcezza in più.
Se i tuoi bambini amano la Nutella, non dimenticare di offrirla a parte come accompagnamento! Infine, queste brioche si conservano bene anche il giorno seguente, basta conservarle in un contenitore ermetico. Buona colazione a tutti!
