Preparare degli involtini di petto di pollo e spinaci è un modo semplice e creativo per elevare un delizioso piatto a livello gourmet. Con pochi ingredienti e una preparazione facile, potrai sorprendere i tuoi ospiti con un pasto che unisce gusto e presentazione. Gli involtini, morbidi e succosi, racchiudono un ripieno cremoso di spinaci e formaggi, rendendoli irresistibili. Segui questa ricetta per trasformare il tuo petto di pollo in una cena da sogno!
involtini di pollo e spinaci – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 25-30 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
involtini di pollo e spinaci – Ingredienti
- 2 petti di pollo interi
- 200 g di spinaci freschi
- 150 g di ricotta
- 150 g di mozzarella
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- 1 spicchio di aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
involtini di pollo e spinaci – Procedimento
Inizia la preparazione lavando accuratamente gli spinaci. In una padella, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva insieme a uno spicchio d’aglio sminuzzato. Una volta caldo, aggiungi gli spinaci e falli appassire a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Quando sono morbidi, aggiusta di sale e pepe, elimina l’aglio e lascia raffreddare il composto.
Nel frattempo, in una ciotola, unisci gli spinaci raffreddati con la ricotta e la mozzarella tagliata a cubetti. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e aggiungi un pizzico di pepe per esaltare il sapore.
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Prendi i petti di pollo e, con un coltello affilato, aprili a libro creando una tasca profonda ma senza dividerli completamente. Condisci l’interno con un pizzico di sale e farcisci generosamente con il ripieno di spinaci e formaggi, assicurandoti di distribuire uniformemente il composto. Ripiega le metà del petto di pollo e sigilla gli involtini con degli stuzzicadenti per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Posiziona gli involtini in una pirofila leggermente unta con olio extravergine e spennella la superficie con un altro velo d’olio, aggiungendo un pizzico di sale e pepe. Copri con carta alluminio e inforna in un forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti. Dopo questo tempo, rimuovi la carta e continua la cottura per ulteriori 5-10 minuti, fino a quando gli involtini non saranno ben dorati e croccanti all’esterno. Una volta pronti, rimuovi gli stuzzicadenti, taglia gli involtini in fette spesse e servi caldi, magari accompagnati da un contorno di verdure grigliate o un’insalata fresca.
involtini di pollo e spinaci – Consigli e Varianti per la ricetta
Gli involtini di pollo e spinaci possono essere personalizzati in vari modi. Puoi sostituire la ricotta con della feta per un sapore più deciso, oppure aggiungere delle noci tritate nel ripieno per una croccantezza extra. Se preferisci un tocco di freschezza, puoi incorporare erbe aromatiche come basilico o prezzemolo. Inoltre, per un piatto più saporito, prova a marinare i petti di pollo in una miscela di yogurt e spezie prima di farcirli. Lasciati guidare dalla tua creatività e buon divertimento in cucina!
