Introduzione
Iniziamo l’anno con un irresistibile plumcake al cacao e Nutella che farà il pieno di golosità! Questo dolce è una vera coccola per il palato, perfetto per colazione o come merenda. La sua consistenza soffice e il suo sapore ricco di cioccolato e nocciole conquisteranno tutti, grandi e piccini. Prepararlo è semplice e veloce, basta seguire i passaggi e in men che non si dica avrete una fetta di dolce delizioso da gustare.
plumcake nutella – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di Persone | 8 |
| Tempo di cottura | 40-45 minuti |
| Tempo totale | 60 minuti |
plumcake nutella – Ingredienti
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 200 g di Nutella
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- Nocciole tritate a piacere
plumcake nutella – Procedimento
Iniziamo la preparazione del nostro plumcake al cacao e Nutella. In una ciotola capiente, inserite le uova e lo zucchero, quindi utilizzate delle fruste elettriche per montare il tutto fino ad ottenere un composto spumoso, chiaro e gonfio. A questo punto, setacciate insieme la farina, la fecola e il cacao amaro, quindi incorporate questi ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola per evitare la formazione di grumi.
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Successivamente, aggiungete il burro a pezzetti, la Nutella, la vanillina e il lievito per dolci. Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. Prendete uno stampo per plumcake, imburratelo e infarinatelo per facilitare il successivo sformaggio. Versate l’impasto nello stampo e livellate la superficie con una spatola.
Accendete il forno e portatelo a 180°C. Una volta raggiunta la temperatura, infornate il plumcake e lasciatelo cuocere per circa 40-45 minuti. Per verificare la cottura, infilate uno stecchino al centro del dolce; se esce asciutto, il plumcake è pronto. Una volta cotto, spegnete il forno e lasciate raffreddare il dolce nello stampo per qualche minuto, poi trasferitelo su una gratella per completare il raffreddamento.
Quando il plumcake sarà completamente freddo, sciogliete la Nutella a bagnomaria e versatela sulla superficie del dolce, decorando con nocciole tritate per un tocco croccante. Infine, tagliate a fette e servite!
plumcake nutella – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere il vostro plumcake ancora più goloso, potete aggiungere delle gocce di cioccolato fondente nell’impasto. Se desiderate un tocco di freschezza, provate ad aggiungere della scorza di arancia o limone grattugiata. Un’altra variante interessante potrebbe essere l’aggiunta di frutta secca, come noci o mandorle, per un contrasto di consistenze. Infine, se volete una versione più leggera, potete sostituire il burro con olio di semi e utilizzare una percentuale maggiore di farina integrale. Buona preparazione e buon appetito!
