Biscotti di zucchero: il dolce dell’ultimo minuto che renderà il tuo Natale indimenticabile!
Quando si avvicina il periodo natalizio, è sempre bello poter aggiungere un tocco dolce alla tavola. I biscotti di zucchero rappresentano la scelta perfetta per chi ama preparazioni semplici e veloci ma che non rinunciano a un aspetto festoso e goloso. Questi biscotti, con il loro caratteristico sapore burroso e l’aspetto colorato, possono essere realizzati anche all’ultimo minuto e divertiranno grandi e piccini. Scopriamo insieme questa ricetta unica e originale!
Biscotti di zucchero – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Numero di Persone | 25 biscotti |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
Biscotti di zucchero – Ingredienti
- 450 g di farina 00
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 225 g di burro morbido
- Colorante alimentare rosso q.b.
Biscotti di zucchero – Procedimento
Iniziamo la preparazione dei biscotti di zucchero portando a temperatura ambiente il burro, che deve risultare morbido. In una ciotola capiente, unisci il burro con lo zucchero e inizia a lavorare il tutto con una frusta, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. A questo punto, aggiungi le uova, una alla volta, assicurandoti che ciascuna sia ben incorporata prima di procedere con la successiva.
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Setaccia la farina e, poco per volta, uniscila al composto, mescolando bene fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Una volta ottenuto l’impasto, dividilo in due parti uguali: lascia una parte al naturale mentre nell’altra aggiungi alcune gocce di colorante alimentare rosso, impastando fino ad ottenere un colore uniforme.
Dopo aver preparato i due impasti, prendi delle piccole porzioni da ciascun colore e forma dei cilindri sottili di circa 12-15 cm. Attorciglia un cilindro rosso e uno bianco per creare l’effetto tipico dei bastoncini di zucchero. Piega leggermente un’estremità di ogni cilindro per formare il gancio.
Posiziona i bastoncini su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra loro per evitare che si attacchino in cottura. Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, finché non saranno leggermente dorati ai bordi. Fai attenzione a non cuocerli troppo per mantenere la loro consistenza friabile. Una volta pronti, lasciali raffreddare completamente su una griglia. Per un tocco extra, puoi spolverarli con zucchero a velo prima di servirli.
Biscotti di zucchero – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi biscotti di zucchero ancora più speciali, potresti considerare alcune varianti:
– **Aromatizzazione**: Aggiungi un pizzico di vaniglia o di estratto di mandorla all’impasto per un aroma delizioso.
– **Decorazione**: Utilizza confettini colorati o perline di zucchero per decorare i biscotti prima di infornarli.
– **Gusto alternativo**: Sostituisci parte della farina con farina di cocco per un sapore tropicale e una consistenza diversa.
Con questi suggerimenti, i tuoi biscotti non solo saranno un piacere per il palato ma anche una vera delizia per gli occhi, perfetti per le feste! Buon Natale e buon divertimento in cucina!
