Se sei alla ricerca di un’idea sfiziosa e veloce per un antipasto gustoso, la mousse al salmone è la risposta perfetta. Questa crema delicata e saporita si sposa magnificamente con crostini e bruschette, donando un tocco gourmet a ogni occasione. In meno di 5 minuti, puoi trasformare ingredienti semplici in una prelibatezza che conquisterà i tuoi ospiti, rendendo il tuo aperitivo indimenticabile. Pronto a scoprire la ricetta della mousse al salmone? Seguimi!
Mousse al salmone – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 0 minuti |
| Tempo totale | 5 minuti |
Mousse al salmone – Ingredienti
- 350 g di salmone affumicato
- 300 g di ricotta
- 80 ml di panna fresca
- Succo di 1 limone
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di erba cipollina
Mousse al salmone – Procedimento
Inizia tritando il salmone affumicato in pezzi piccoli. Se desideri una consistenza particolarmente cremosa, puoi utilizzare un frullatore, facendo attenzione a non frullare troppo a lungo per evitare di ottenere una purea. In una ciotola capiente, unisci la ricotta e la panna fresca, mescolando energicamente con una frusta o un cucchiaio fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Se preferisci, puoi utilizzare un mixer per rendere la crema ancora più vellutata.
Successivamente, incorpora il salmone tritato alla crema di ricotta e panna, mescolando bene finché non sarà perfettamente amalgamato. A questo punto, aggiungi il succo di limone, il pepe, il prezzemolo tritato e l’erba cipollina. Mescola accuratamente, assaggia e regola di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
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La tua mousse al salmone è pronta! Anche se puoi servirla immediatamente, ti consiglio di lasciarla riposare in frigorifero per 15-30 minuti. Questo passaggio aiuterà i sapori a fondersi meglio. Una volta pronta, puoi spalmarla su crostini, bruschette o semplicemente su fettine di pane tostato, completando con una spolverata di erba cipollina o prezzemolo fresco. Sarà un successo garantito!
Mousse al salmone – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua mousse al salmone ancora più interessante, puoi provare alcune varianti. Ad esempio, puoi aggiungere un cucchiaino di rafano grattugiato per un tocco di piccantezza, oppure sostituire la ricotta con formaggio cremoso per una consistenza diversa. Inoltre, per un sapore più esotico, prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino o qualche goccia di salsa di soia. Infine, se desideri rendere la mousse più leggera, sostituisci la panna con yogurt greco. Sperimenta e trova la combinazione che più ti piace!
