Preparare un dolce di Natale non è mai stato così semplice e veloce! Con il nostro tronchetto di Natale a base di pandoro e crema al mascarpone, potrai sorprendere i tuoi ospiti senza dover passare ore in cucina. Questa ricetta, pronta in pochi minuti e senza cottura, è ideale per chi desidera gustare un dessert festivo che mescola tradizione e innovazione. Scopri come prepararlo e rendi il tuo Natale ancora più dolce!
tronchetto di natale – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 porzioni |
| Tempo di cottura | 0 minuti |
| Tempo totale | 2 ore e 10 minuti (incluso il riposo) |
tronchetto di natale – Ingredienti
- 1 pandoro da 1 kg
- 150 ml di latte tiepido
- 1 bustina di vanillina
- 375 g di mascarpone
- 200 ml di panna fresca liquida
- 110 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
tronchetto di natale – Procedimento
Inizia a preparare la crema al mascarpone. In una ciotola capiente, versa la panna fresca e montala fino a ottenere una consistenza soffice. In un’altra ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia (o vanillina) fino a ottenere una crema liscia e omogenea. A questo punto, incorpora delicatamente la panna montata al mascarpone, facendo attenzione a mescolare dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Dopo aver preparato la crema, prendi il pandoro e affettalo in fette orizzontali di circa 2-3 cm di spessore. Su un foglio di pellicola trasparente, sistema le fette di pandoro una accanto all’altra in modo da formare un rettangolo senza spazi vuoti. Mescola il latte tiepido con la vanillina e utilizza un pennello da cucina o un cucchiaio per spennellare ogni fetta di pandoro con questa bagna. Questo passaggio è fondamentale per mantenere il pandoro morbido e saporito.
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Dopo aver bagnato le fette, spalma sopra un abbondante strato di crema al mascarpone, lasciando liberi i bordi. Ora, con cautela, arrotola il pandoro, utilizzando la pellicola sottostante come aiuto per formare un tronchetto. Sigilla bene il rotolo nella pellicola e riponi il tronchetto in frigorifero per almeno due ore, in modo che possa rassodarsi.
Prima di servire, decora il tuo tronchetto con una generosa quantità di Nutella o una spolverata di cacao amaro. Rimettilo in frigorifero per un’ora in modo che la decorazione si solidifichi. Ecco pronto il tuo tronchetto di Natale al pandoro e mascarpone, un dolce semplice, veloce e irresistibile!
tronchetto di natale – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere il tuo tronchetto di Natale ancora più speciale, considera di aggiungere degli ingredienti alternativi. Puoi arricchire la crema con gocce di cioccolato o frutta secca tritata per un tocco croccante. Se desideri un sapore più fresco, prova ad aggiungere un po’ di scorza di limone o arancia alla crema al mascarpone. Inoltre, per gli amanti del cioccolato, sostituire la Nutella con una ganache al cioccolato fondente darà un profilo di gusto ancora più ricco. Infine, per un effetto visivo sorprendente, puoi decorare il tronchetto con frutti rossi come lamponi o mirtilli, che daranno un bel contrasto di colori e freschezza! Buon divertimento in cucina e buone feste!
