Innovativi sandwich di patate: l’antipasto di Natale che sorprenderà tutti!
I sandwich di patate rappresentano una vera delizia da portare a tavola durante le festività natalizie. Croccanti all’esterno e morbidi all’interno, questi stuzzichini uniscono il sapore delle patate con una varietà di ripieni che sicuramente conquisteranno i vostri ospiti. Semplici da preparare ma piuttosto scenografici, sono perfetti per sorprendere i vostri cari durante le cene festive. Scoprite la nostra ricetta originale e preparatevi a far sparire questi sandwich in un batter d’occhio!
sandwich di patate – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 6 persone |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
sandwich di patate – Ingredienti
- 6 patate medie
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 g di bresaola
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di salame
- 150 g di scamorza affumicata
- Rosmarino fresco quanto basta
- Sale e pepe q.b.
sandwich di patate – Procedimento
Iniziate la preparazione dei vostri sandwich di patate sbucciando le patate e lavandole accuratamente sotto acqua corrente fredda. Tagliatele a fette spesse circa 1 cm, cercando di mantenere uno spessore omogeneo per garantire una cottura uniforme. In una pentola, portate a ebollizione dell’acqua salata e immergete le fette di patate. Lasciatele cuocere per circa 8-10 minuti, finché non saranno tenere ma non sfaldate.
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Nel frattempo, accendete il forno e preriscaldatelo a 180°C. Prendete il rotolo di pasta sfoglia dal frigorifero e stendetelo su una superficie piana. Con un coltello, tagliate la pasta in strisce lunghe e strette, della stessa larghezza delle fette di patate. Una volta cotte, scolate le patate con una schiumarola e lasciatele intiepidire.
Avvolgete ciascuna fetta di patata con una striscia di pasta sfoglia, facendo attenzione a non sovrapporre troppo la sfoglia (non più di due giri). Disponete i sandwich sulla teglia rivestita di carta forno, quindi infornateli per circa 10 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non diventa dorata e croccante.
Dopo la cottura, sfornate i vostri sandwich e lasciateli intiepidire. Montate i sandwich disponendo una metà delle fette sul piatto da portata e aggiungendo i vostri condimenti preferiti: bresaola su alcune, prosciutto cotto e salame su altre, completando con fette di scamorza. Coprite con le restanti patate e terminate con qualche rametto di rosmarino. Infine, bloccate i sandwich con degli spiedini per dare un tocco di originalità e presentateli in tavola.
sandwich di patate – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i vostri sandwich di patate ancora più gustosi, potete provare diverse varianti. Ad esempio, utilizzare formaggi diversi come il gorgonzola o il pecorino per dare un sapore più intenso. Potete anche inserire ingredienti freschi come pomodorini secchi, olive nere o spinaci. Se desiderate un tocco di piccantezza, aggiungete qualche fettina di peperoncino oppure sostituite la bresaola con speck o pancetta. Infine, potete servire i sandwich con una salsa allo yogurt o una crema di avocado per un abbinamento fresco e sorprendente! Buon Natale e buon appetito!
