Scopri il rimedio naturale che batte l’influenza: più efficace di sciroppi e antibiotici!
Il freddo invernale porta con sé l’inevitabile rischio di contrarre l’influenza. Per combattere i suoi effetti debilitanti, un rimedio naturale come il brodo di pollo può rivelarsi sorprendentemente efficace. Questo piatto tradizionale non solo riscalda il corpo, ma offre anche numerosi benefici per il sistema immunitario. Scopriamo insieme come prepararlo in modo semplice e veloce.
Brodo di pollo – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 1 ora | 1 ora e 15 minuti |
Brodo di pollo – Ingredienti
- 1 pollo intero (circa 1,5 kg)
- 2 litri di acqua
- 2 carote
- 1 cipolla
- 2 coste di sedano
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- Sale q.b.
- Pepe nero in grani q.b.
- Una presa di curcuma (opzionale, per rinforzare le difese immunitarie)
Brodo di pollo – Procedimento
Ti potrebbe interessare anche:
Iniziate preparando gli ingredienti: pulite il pollo e tagliate le verdure a pezzetti grossolani. Prendete una pentola capiente e versateci i 2 litri di acqua. Aggiungete il pollo intero e portate a ebollizione. Quando l’acqua inizia a bollire, schiumate la superficie per rimuovere eventuali impurità.
Una volta eliminate le impurità, aggiungete le verdure: le carote, la cipolla e il sedano. Insaporite con il rametto di rosmarino, la foglia di alloro e i grani di pepe nero. Se desiderate, potete aggiungere anche una presa di curcuma per i suoi benefici antinfiammatori. Abbassate la fiamma e lasciate sobbollire il brodo per circa un’ora.
Durante la cottura, potreste dover aggiungere del sale, ma è consigliabile farlo alla fine, in modo da poter controllare meglio il sapore. Una volta trascorso il tempo di cottura, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente. Filtrate il brodo con un colino fine per eliminare gli ingredienti solidi. Servite il brodo caldo, magari con l’aggiunta di qualche cubetto di pollo sfilacciato e un po’ di prezzemolo fresco tritato.
Brodo di pollo – Consigli e Varianti per la ricetta
Per arricchire ulteriormente il vostro brodo di pollo, potete considerare di aggiungere altre verdure come zucchine o porri, che doneranno un sapore diverso al piatto. Inoltre, se desiderate un brodo più aromatico, potete sperimentare con l’aggiunta di erbe fresche come il timo o il basilico.
Un’altra variante interessante è quella di aggiungere della pasta o del riso durante gli ultimi 10 minuti di cottura, rendendo il brodo un piatto unico e sostanzioso. Ricordate che il brodo di pollo è fantastico da conservare in freezer; potete prepararne in grande quantità e utilizzarlo nei momenti di bisogno, soprattutto quando l’influenza colpisce. Buon appetito e salute a tutti!
