Introduzione
I dolcetti al cocco e cioccolato sono un’ottima soluzione per portare un tocco di dolcezza e semplicità sulle tavole durante le festività natalizie. Questi bocconcini, morbidi e golosi, possono essere preparati in soli 10 minuti senza accendere il forno, rendendoli ideali per chi ha poco tempo da dedicare ai preparativi. Con ingredienti semplici e la possibilità di personalizzarli secondo i propri gusti, saranno sicuramente un successo tra amici e familiari.
biscotti al cocco e cioccolato – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | Circa 30-35 dolcetti |
| Tempo di cottura | 0 minuti |
| Tempo totale | 10 minuti + 30 minuti di riposo in frigorifero |
biscotti al cocco e cioccolato – Ingredienti
- 300 g di biscotti secchi
- 300 g di mascarpone
- 180 g di Nutella
- 70 g di cocco grattugiato
- 20 g di cacao amaro
- Cocco grattugiato q.b. per decorare
biscotti al cocco e cioccolato – Procedimento
Inizia la preparazione dei tuoi dolcetti sbriciolando i biscotti secchi fino a ottenere una consistenza simile a farina grossolana. Puoi farlo mettendo i biscotti in un sacchetto per alimenti e schiacciandoli con un mattarello, oppure utilizzando un mixer per facilitarne il lavoro. Trasferisci la polvere di biscotti in una ciotola capiente e aggiungi il mascarpone, la Nutella, il cacao amaro e il cocco grattugiato. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto, che potrai lavorare facilmente con le mani o con una spatola.
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Successivamente, prendi piccole porzioni di impasto e modellale nella forma che preferisci. Le palline sono sicuramente l’opzione più semplice, ma se vuoi sbizzarrirti puoi anche creare quadrotti o altre forme divertenti. Una volta formati i dolcetti, passali nel cocco grattugiato in modo che siano completamente ricoperti, creando così una bella presentazione e un sapore extra.
Disponi i dolcetti su un vassoio rivestito di carta forno e mettili in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che possano rassodarsi e mantenere meglio la forma. Dopo il tempo di riposo, i tuoi dolcetti al cocco e cioccolato saranno pronti per essere serviti. Conservali in frigorifero fino al momento di gustarli e preparati a ricevere complimenti!
biscotti al cocco e cioccolato – Consigli e Varianti per la ricetta
Puoi personalizzare i tuoi dolcetti in molti modi! Ad esempio, puoi sostituire il cocco grattugiato con della frutta secca finemente tritata, come noci, mandorle o nocciole, per dare una nota croccante al tuo impasto. Inoltre, per un tocco gourmet, puoi utilizzare diversi tipi di cioccolato: cioccolato fondente, al latte o addirittura cioccolato bianco. Se desideri una versione più leggera, puoi optare per una crema di ricotta al posto del mascarpone, creando così un dolcetto meno calorico ma altrettanto delizioso. Infine, non dimenticare di aggiungere spezie come la vaniglia o la cannella per arricchire ulteriormente il sapore!
