Un piatto goloso che scompare in un attimo: la soluzione perfetta per una cena economica!
Se cerchi una ricetta che stupisca i tuoi ospiti e che possa essere preparata con ingredienti semplici e a basso costo, questa pasta al forno è ciò di cui hai bisogno! Con un mix irresistibile di sapori e una consistenza cremosa, la nostra pasta al forno si adatta a ogni occasione, dal pranzo della domenica alla cena improvvisata tra amici. Scopriamo insieme come realizzarla passo dopo passo!
pasta al forno – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 30 minuti | 45 minuti |
pasta al forno – Ingredienti
- 400 g di pasta (preferibilmente rigatoni o penne)
- 200 g di mozzarella a cubetti
- 150 g di prosciutto cotto a dadini
- 300 ml di passata di pomodoro
- 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 250 ml di panna da cucina
- 3 uova medie
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Basilico fresco q.b.
pasta al forno – Procedimento
Inizia portando a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta per circa 2-3 minuti in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione. La pasta dovrà essere al dente, poiché continuerà a cuocere in forno. Scolala e mettila da parte.
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Nel frattempo, in una padella capiente, versa un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi la passata di pomodoro. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
In una ciotola a parte, sbatti le uova e unisci la panna da cucina, mescolando bene fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi il formaggio grattugiato e amalgama bene. Quando la salsa di pomodoro è pronta, unisci la pasta scolata e mescola per insaporirla.
Ora siamo pronti per assemblare il nostro piatto. In una teglia da forno, sistema uno strato di pasta al sugo, distribuendo uniformemente la mozzarella e il prosciutto cotto. Continua alternando strati di pasta e farcitura, fino a esaurire gli ingredienti. Verso l’ultimo strato, non dimenticare di versare anche il composto di uova e panna sopra la pasta, in modo da “legare” tutto durante la cottura.
Preriscalda il forno a 180°C e inforna la teglia per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante. Una volta cotta, lascia intiepidire per qualche minuto prima di tagliare e servire. Accompagna la tua pasta al forno con una spolverata di basilico fresco e guarda come sparisce in un attimo!
pasta al forno – Consigli e Varianti per la ricetta
Questa ricetta di pasta al forno è altamente personalizzabile! Puoi sostituire il prosciutto cotto con altri salumi, come speck o salame, oppure aggiungere verdure grigliate come melanzane o zucchini per un tocco di freschezza. Se vuoi un gusto ancora più ricco, prova ad aggiungere un po’ di formaggio di capra tra gli strati. Inoltre, per una versione vegetariana, puoi omettere il prosciutto e arricchire il ripieno con broccoli o spinaci. Sperimenta con le spezie e crea la tua variante unica di questo delizioso piatto!
