Scopri la ricetta irresistibile delle patate filanti e croccanti, il contorno perfetto per stupire a Natale!
Le festività natalizie sono un momento speciale in cui ci riuniamo con i nostri cari attorno a tavola. Per rendere queste occasioni ancora più memorabili, vi presento una ricetta unica, semplice da preparare e di grande impatto: le patate a strati con formaggi. Questo contorno non è solo buono, ma la sua croccantezza e il suo cuore filante faranno innamorare tutti. Perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto, sia di carne che di pesce, questo piatto può essere preparato in anticipo e servito riscaldato, rendendo la vostra cena di Natale ancor più comoda e gustosa.
patate al forno – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 |
| Tempo di cottura | 25 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
patate al forno – Ingredienti
- 900 g di patate
- 300 g di formaggio Brie
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 50 g di pecorino romano grattugiato
- 100 g di fiordilatte
- Pane grattugiato q.b.
- Latte q.b.
- Burro q.b.
- Rosmarino q.b.
- Sale fino q.b.
patate al forno – Procedimento
Iniziamo la preparazione di questo delizioso contorno lavando e sbucciando le patate. Una volta pronte, tagliatele a fette dello stesso spessore, evitando di farle troppo sottili per non rischiare di romperle durante la cottura. Portate una pentola d’acqua salata a ebollizione e immergete le fette di patate. Lasciatele cuocere per circa 8 minuti, giusto il tempo necessario affinché diventino tenere, ma senza sfaldarsi.
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Dopo la cottura, scolate le patate con attenzione e preparate una teglia imburrata. Iniziate a disporre uno strato di patate sul fondo, quindi cospargetele con un po’ di pane grattugiato e aggiungete i formaggi: il parmigiano, il pecorino, il Brie a fette e il fiordilatte. Non dimenticate di aggiungere qualche rametto di rosmarino fresco per insaporire. Continuate a stratificare le patate e i formaggi fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di patate e abbondante pane grattugiato sulla superficie.
Preriscaldate il forno a 200°C e infornate la teglia. Lasciate cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Una volta sfornate, lasciate riposare per qualche minuto prima di servire. Le vostre patate a strati sono pronte per essere gustate!
patate al forno – Consigli e Varianti per la ricetta
Se desiderate dare un tocco diverso a questa ricetta, potete considerare l’idea di aggiungere delle verdure come zucchine o carote tra gli strati di patate. Inoltre, per un sapore più intenso, provate ad utilizzare formaggi affumicati o aggiungere spezie come paprika o pepe nero. Per renderle più cremose, potete anche versare un po’ di latte tra gli strati di patate. Questo piatto è estremamente versatile, quindi sentitevi liberi di sperimentare e adattarlo ai vostri gusti! Buon Appetito!
