Deliziosi muffin natalizi: un buffet di dolci che conquisterà tutti e renderà la tua tavola sorprendente!
I muffin sono tra i dolci più amati durante le festività, grazie alla loro versatilità e alla facilità di preparazione. Questa ricetta propone un modo originale per presentarli: piccoli alberi di Natale decorati con frosting verde e deliziosi confetti. Non solo saranno una delizia per il palato, ma anche un vero e proprio spettacolo da vedere. Perfetti per il buffet di Natale, questi muffin conquisteranno grandi e piccini!
Muffin natalizi – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | Circa 20 muffin | 20 minuti | 50 minuti |
Muffin natalizi – Ingredienti
- 400 g di farina 00
- 280 g di zucchero
- 380 ml di latte
- 2 uova
- 120 g di burro
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
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Per il Frosting
- 320 g di Philadelphia
- 160 g di burro morbido
- 260 g di zucchero a velo
- Colorante alimentare verde q.b.
- Confetti colorati per decorare
- Stelline di zucchero per il puntale
Muffin natalizi – Procedimento
Inizia preparando l’impasto dei muffin. In una ciotola capiente, setaccia la farina insieme allo zucchero, alla vanillina e al lievito. In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e il burro fuso (assicurati che non sia caldo). Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando con cura fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Una volta pronto l’impasto, distribuiscilo negli stampini per muffin, riempiendoli per circa due terzi della loro capacità. Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, o fino a quando i muffin non risultano dorati e ben cotti. Una volta sfornati, lasciali raffreddare completamente.
Nel frattempo, prepara il frosting: monta il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e spumosa. Aggiungi la Philadelphia e continua a mescolare. Gradualmente, unisci il colorante alimentare verde fino a raggiungere la tonalità desiderata. Trasferisci il frosting ottenuto in una sac à poche con una bocchetta a stella.
Quando i muffin sono completamente raffreddati, decora la superficie con ciuffi di frosting, modellandoli a forma di alberelli di Natale. Rendi i tuoi muffin ancora più festosi decorandoli con confetti colorati e completando con una stellina di zucchero sulla punta. Disponili su un’alzata natalizia e preparati a stupire i tuoi ospiti!
Muffin natalizi – Consigli e Varianti per la ricetta
Puoi personalizzare ulteriormente questi muffin natalizi aggiungendo del cioccolato fondente tritato o delle gocce di cioccolato all’impasto per un sapore extra goloso. In alternativa, puoi sostituire il frosting al formaggio con una crema al burro aromatizzata alla menta per dare un tocco fresco. Se preferisci un’opzione più leggera, puoi utilizzare yogurt greco al posto della Philadelphia. Sperimenta anche con diversi colori di colorante alimentare per rendere i tuoi muffin ancora più vivaci! Buon divertimento in cucina e buone feste!
