Scopri come trasformare un’arancia in una merenda irresistibile: non resterà nemmeno una briciola!

Scopri come trasformare un’arancia in una merenda irresistibile: non resterà nemmeno una briciola!

Con l’arrivo dell’inverno, le arance diventano protagoniste indiscusse delle nostre preparazioni dolciarie. Oggi vi propongo una ricetta unica e originale per realizzare una torta all’arancia caramellata, perfetta per una merenda sana e gustosa. Questo dolce è semplice da preparare e conquisterà grandi e piccini grazie al suo profumo avvolgente e al delizioso sapore agrumato. Vediamo insieme come procedere!

Arancia caramellata – Informazioni ricetta

Arancia caramellata – Ingredienti

• 400 g di farina (anche senza glutine se preferite)
• 300 g di zucchero di canna
• 3 uova fresche
• Il succo di due arance e la loro scorza grattugiata
• 1 bicchiere di olio di semi
• 100 g di mandorle tritate grossolanamente
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Per caramellare: 50 g di zucchero e succo di un’arancia

Arancia caramellata – Procedimento

Iniziamo la preparazione della nostra torta all’arancia caramellata. In una ciotola capiente, rompete le uova e montatele con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso. A questo punto, aggiungete lentamente lo zucchero di canna, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti. Incorporate il succo delle due arance e la scorza grattugiata, che daranno un aroma fantastico al vostro dolce.

Versate quindi l’olio di semi e continuate a mescolare. In un’altra ciotola, setacciate la farina insieme al lievito e al pizzico di sale. Aggiungete questa miscela poco per volta al composto di uova, mescolando delicatamente per evitare grumi. Infine, unite le mandorle tritate.

Prendete una teglia di circa 24 cm di diametro, oleatela e infarinatela. Versatevi il composto e livellatelo con una spatola. Mentre il dolce cuoce, prepariamo il caramello. In un pentolino, sciogliete 50 g di zucchero con un cucchiaio di acqua finché non diventa dorato. Aggiungete il succo di un’arancia e mescolate bene. Quando la torta è cotta e raffreddata, versate il caramello sopra, distribuendolo uniformemente. Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.

Arancia caramellata – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere la vostra torta all’arancia caramellata ancora più golosa, potete aggiungere delle gocce di cioccolato fondente all’impasto. Inoltre, se desiderate un tocco in più, potete decorare la superficie con fettine di arancia candita o con una spolverata di zucchero a velo. Per chi segue una dieta vegana, è possibile sostituire le uova con un mix di 60 g di yogurt vegetale e 30 ml di acqua. Ricordate di personalizzare sempre le ricette in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze alimentari!