Muffin irresistibili: scopri la golosa combinazione di mirtilli rossi e arancia per una colazione da sogno!
La colazione è il pasto più importante della giornata e i muffin ai mirtilli rossi e arancia sono la scelta perfetta per iniziare in modo dolce e nutriente. Questi soffici dolcetti non solo si preparano in poco tempo, ma portano anche un’esplosione di sapore grazie all’unione dei mirtilli essiccati e all’aroma fresco dell’arancia. Perfetti per ogni occasione, dai pasti quotidiani a momenti speciali con amici e familiari, questi muffin ti lasceranno senza parole. Scopriamo insieme come prepararli!
Muffin mirtilli e arancia – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 |
| Tempo di cottura | 15-20 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Muffin mirtilli e arancia – Ingredienti
- 3 uova
- 180 g di zucchero di canna
- 250 g di farina 00
- 100 g di fecola di patate
- 1 vasetto da 125 g di yogurt bianco o ai mirtilli
- 150 ml di latte
- 75 g di burro
- 200 g di mirtilli rossi essiccati
- succo di un’arancia
- buccia grattugiata di un’arancia non trattata
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Muffin mirtilli e arancia – Procedimento
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Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C. Prepariamo uno stampo per muffin inserendo i pirottini di carta oppure utilizziamo quelli in silicone. Ora, passiamo alla preparazione dell’impasto: laviamo con cura l’arancia e ricaviamo sia la buccia grattugiata sia il succo, filtrandolo per eliminare eventuali semi.
In una ciotola capiente, rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero di canna. Utilizziamo una frusta elettrica per montare bene il composto, facendolo diventare spumoso. A questo punto, setacciamo la farina insieme alla fecola di patate, e iniziamo ad aggiungerle gradualmente all’impasto, mescolando continuamente per evitare grumi.
Versiamo poi il latte e il vasetto di yogurt, seguiti dal burro a pezzetti. Continuiamo a lavorare il tutto finché non otteniamo un composto liscio e omogeneo. Aggiungiamo il succo e la buccia grattugiata dell’arancia, i mirtilli rossi essiccati e infine il lievito in polvere. Mescoliamo delicatamente fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Distribuiamo l’impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli per circa due terzi. Inforniamo i muffin e lasciamo cuocere per circa 15-20 minuti. Consigliamo di fare la prova stecchino: se lo stecchino inserito nel centro di un muffin esce pulito, i muffin sono pronti. Sfornali e lasciali raffreddare su una gratella prima di servirli.
Muffin mirtilli e arancia – Consigli e Varianti per la ricetta
Per dare un tocco ancora più speciale ai tuoi muffin, puoi provare ad aggiungere della cannella in polvere all’impasto o sostituire i mirtilli rossi essiccati con mirtilli freschi. Se desideri una nota croccante, unisci qualche noce tritata all’impasto. Puoi anche sperimentare con aromi diversi, come vaniglia o mandorla, per variare il profilo aromatico. Infine, per una colazione ancora più completa, servi i muffin con un po’ di marmellata d’arancia o una crema spalmabile alle nocciole.
Preparando questi muffin, potrai gustare una delizia sana e golosa, perfetta per iniziare la giornata con energia!
