Scopri il segreto per hamburger irresistibili: il ripieno che sorprende e conquista tutti!
Preparare degli hamburger imbottiti può sembrare un compito complesso, ma in realtà è un gioco da ragazzi, soprattutto se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un piatto ricco di sapori. Questa ricetta unisce la succosità della carne al cuore morbido e filante di formaggio e prosciutto, creando un’esperienza culinaria unica e deliziosa. Perfetti per una cena in famiglia o per un’occasione speciale, questi hamburger farciti saranno sicuramente apprezzati da tutti.
hamburger farciti – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15-20 minuti |
| Tempo totale | 35-40 minuti |
hamburger farciti – Ingredienti
- 700 g di carne tritata di manzo o a scelta
- 1 cucchiaino di sale (o q.b.)
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di salvia tritata
- 1 cucchiaino di timo tritato
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- 150 g di prosciutto cotto a fette spesse
- 200 g di provola a fette spesse
hamburger farciti – Procedimento
Inizia preparando la carne. In una ciotola capiente, metti la carne tritata e aggiungi sale, pepe, salvia, timo e rosmarino. Mescola il tutto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo. Una volta pronto, dividi la carne in otto porzioni uguali. Forma delle polpette grandi e schiacciate, cercando di crearne di abbastanza larghe da poter contenere il ripieno.
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Su quattro polpette, disponi una fetta di prosciutto cotto e una fetta di provola, assicurandoti di lasciare i bordi liberi. Copri ogni polpetta farcita con un’altra polpetta e sigilla bene i bordi premendo con le dita. Questo passaggio è fondamentale per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Adesso è il momento di cuocere i tuoi hamburger. Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio e cuoci gli hamburger a fuoco medio per circa 7-8 minuti per lato, finché non si forma una bella crosticina dorata. In alternativa, se preferisci una cottura più leggera, puoi trasferirli su una teglia rivestita di carta forno e cuocerli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Servili subito, ben caldi, per garantire che il formaggio all’interno rimanga filante. Accompagna gli hamburger con un’insalata fresca o delle patatine croccanti per un piatto ancora più gustoso. Buon appetito!
hamburger farciti – Consigli e Varianti per la ricetta
Se vuoi personalizzare ulteriormente i tuoi hamburger, considera l’idea di utilizzare diversi tipi di formaggio, come mozzarella o cheddar, per dare un tocco di sapore diverso. Inoltre, puoi arricchire il ripieno con ingredienti come funghi trifolati, spinaci saltati o peperoni arrostiti. Per una versione più leggera, prova a sostituire la carne di manzo con pollo o tacchino, mantenendo sempre il ripieno cremoso. Ricorda di accompagnare i tuoi hamburger con salse fatte in casa, come una maionese aromatizzata o una salsa barbecue, per un’esperienza culinaria ancora più ricca!
