Introduzione
Se stai cercando un dolce che possa conquistare tutti a tavola, sei nel posto giusto! Questa torta al cioccolato non solo è irresistibile, ma è anche perfetta per ogni occasione, specialmente durante una cena tra amici o in famiglia. La sua consistenza morbida e il sapore intenso di cioccolato faranno scatenare la caccia al bis, lasciando tutti soddisfatti e con il sorriso sulle labbra. Segui questa ricetta passo dopo passo e preparati a ricevere complimenti!
Torta al cioccolato – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione: | 20 minuti |
| Numero di Persone: | 8 persone |
| Tempo di cottura: | 30 minuti |
| Tempo totale: | 50 minuti |
Torta al cioccolato – Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 grammi di burro
- 4 uova
- 150 grammi di zucchero
- 100 grammi di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo (per decorare)
Torta al cioccolato – Procedimento
Iniziamo la preparazione della nostra torta al cioccolato sciogliendo insieme il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria. Mescoliamo delicatamente finché non otteniamo una crema liscia e omogenea. Nel frattempo, in una ciotola capiente, sbattiamo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Aggiungiamo quindi la crema di cioccolato e burro al composto di uova, mescolando con una spatola per amalgamare gli ingredienti. In un’altra ciotola, setacciamo la farina, il lievito e un pizzico di sale. Incorporiamo gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per evitare di smontare le uova.
Preriscaldiamo il forno a 180°C e imburriamo una tortiera da 24 cm di diametro. Versiamo l’impasto nella tortiera e livelliamo bene la superficie. Inforniamo per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta uscirà pulito. Una volta cotta, sforniamo la torta e lasciamola raffreddare completamente su una gratella.
Infine, prima di servire, cospargiamo la superficie con zucchero a velo per un tocco finale elegante e goloso.
Torta al cioccolato – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua torta al cioccolato ancora più speciale, puoi aggiungere noci pecan tritate o nocciole all’impasto per un tocco di croccantezza. Un’altra variante è quella di sostituire parte del cioccolato fondente con cioccolato al latte o cioccolato bianco, per una dolcezza diversa. Se desideri una nota freschissima, prova ad aggiungere scorza di arancia grattugiata all’impasto. Inoltre, accompagnare la torta con un velo di panna montata o una salsa al caramello può rendere questo dessert davvero indimenticabile! Buon appetito!
