Spaghetti con fonduta e bacon: un piatto irresistibile da preparare in pochi minuti!
Quando si ha voglia di un piatto gustoso e veloce da preparare, gli spaghetti con fonduta di formaggi e bacon rappresentano la soluzione ideale. Questo piatto semplice, ma ricco di sapore, conquisterà anche i palati più esigenti grazie alla sua combinazione di ingredienti cremosi e affumicati. Non è solo un pasto, ma un’esperienza culinaria che trasforma ogni occasione in un momento speciale. Scopriamo insieme come realizzarlo!
Spaghetti alla fonduta e bacon – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione: | 15 minuti |
| Numero di Persone: | 4 |
| Tempo di cottura: | 10 minuti |
| Tempo totale: | 25 minuti |
Spaghetti alla fonduta e bacon – Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 200 g di bacon
- 1 cipollotto
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Timo q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
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Per la fonduta:
- 500 ml di latte
- 50 g di farina 00
- 50 g di burro
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di fontina
- 40 g di pecorino grattugiato
Spaghetti alla fonduta e bacon – Procedimento
Inizia mettendo a bollire una pentola con acqua salata. Quando l’acqua raggiunge il punto di ebollizione, versa gli spaghetti e cuocili per circa 8-10 minuti, o fino a quando non risultano al dente. Una volta cotti, scolali, ma tieni da parte un mestolo dell’acqua di cottura.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi il bacon tagliato a striscioline. Rosola a fuoco medio finché non diventa croccante e dorato. Una volta pronto, trasferiscilo su un piatto foderato con carta assorbente per rimuovere l’eccesso di grasso.
Nella stessa padella, se necessario, aggiungi ancora un po’ d’olio e fai soffriggere il cipollotto tritato finemente fino a quando non diventa morbido e traslucido.
Prepariamo ora la fonduta: in un pentolino, fai sciogliere il burro a fuoco basso, quindi aggiungi la farina mescolando per un paio di minuti fino a ottenere una pastetta omogenea. Versa lentamente il latte continuando a mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi. Quando la crema comincia ad addensarsi, aggiungi i formaggi: parmigiano, fontina e pecorino, mescolando fino a completa fusione dei formaggi e ottenendo una consistenza liscia.
Una volta pronta la fonduta, unisci gli spaghetti scolati alla crema di formaggio, aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso. Mescola bene e infine incorpora il bacon croccante, il prezzemolo e un pizzico di timo fresco. Servi subito, spolverando con ulteriore formaggio se desideri, e preparati a deliziare i tuoi commensali con un piatto semplice ma straordinario!
Spaghetti alla fonduta e bacon – Consigli e Varianti per la ricetta
Se vuoi personalizzare ulteriormente il tuo piatto, ecco alcune idee:
– **Varianti di formaggi**: prova ad aggiungere gorgonzola o taleggio per una fonduta ancora più ricca e saporita.
– **Aggiunta di verdure**: per un tocco di freschezza, puoi incorporare degli spinaci freschi o dei piselli dolci nella fonduta.
– **Sostituzione del bacon**: per un’opzione più leggera, usa prosciutto crudo oppure pancetta affumicata.
– **Spezie e aromi**: sperimenta con altre erbe aromatiche come rosmarino o origano, per dare un twist unico al piatto.
Porta in tavola questo piatto semplice e soddisfacente, e goditi il suo sapore avvolgente! Buon appetito!
