Muffin alla marmellata: il dolce irresistibile che fa impazzire i bambini nella colazione!
I muffin alla marmellata sono una golosa opzione per una colazione o una merenda sana e nutriente. Facili da preparare e personalizzabili con diversi tipi di marmellata, questi dolcetti possono essere gustati in moltissime occasioni. Che sia per un momento di pausa a scuola, al lavoro o per una dolce coccola a casa, i muffin alla marmellata conquistano sempre grandi e piccini. Scopriamo insieme come realizzarli!
Muffin marmellata – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione: | 15 minuti |
| Numero di Persone: | 4 muffin grandi o 8 piccoli |
| Tempo di cottura: | 15 minuti |
| Tempo totale: | 30 minuti |
Muffin marmellata – Ingredienti
- 200 g di farina integrale
- 50 g di zucchero di canna (o dolcificante naturale)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo (o 110 g di composta di banane o mele per una versione vegana)
- 150 ml di latte (anche vegano, come latte di mandorle o soia)
- 100 g di marmellata senza zuccheri aggiunti a piacere
- 30 g di olio di semi o burro fuso (opzionale)
Muffin marmellata – Procedimento
1. **Preparazione dell’impasto**: In una ciotola capiente, mescola la farina integrale, lo zucchero, il lievito e il sale. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo (o la composta di banane/mele) con il latte e l’olio fino ad ottenere un composto omogeneo.
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2. **Unione degli ingredienti**: Versa il mix liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non saranno ben combinati. Ricorda di non lavorare troppo l’impasto per evitare che i muffin risultino gommosi.
3. **Aggiunta della marmellata**: A questo punto, prendi circa 2/3 dell’impasto e versalo nei pirottini da muffin precedentemente sistemati nello stampo. Aggiungi un cucchiaino abbondante di marmellata al centro di ogni muffin, poi copri con il restante impasto, sigillando bene la marmellata all’interno.
4. **Cottura**: Preriscalda il forno a 180°C e inforna i muffin per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorati e uno stecchino inserito nel centro ne uscirà pulito.
5. **Raffreddamento**: Lascia raffreddare i muffin nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscili su una gratella per farli raffreddare completamente.
Muffin marmellata – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi muffin ancora più speciali, puoi sperimentare alcune varianti. Ad esempio, prova ad aggiungere delle noci tritate o delle gocce di cioccolato per un tocco extra di gusto. Se desideri una versione senza glutine, sostituisci la farina integrale con una farina di riso o di mandorle. Inoltre, per un sapore più aromatico, puoi aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia all’impasto. Non dimenticare di variare le marmellate: fragole, albicocche o mirtilli possono dare un risultato sorprendente!
Spero che questa ricetta dei muffin alla marmellata possa portare un sorriso sulla faccia dei tuoi bambini durante la colazione! Buon appetito!
