Scopri la torta cremosa maxi che batte i tortini dal cuore caldo: un’esperienza da gustare appena sfornata!
Se sei alla ricerca di un dolce che sorprenda e soddisfi tutti i tuoi ospiti, sei nel posto giusto! Questa torta cremosa maxi non è solo una delizia per il palato, ma anche un’esplosione di cioccolato che si scioglie in bocca. Perfetta da servire calda, questa torta unisce la bontà dei tortini dal cuore caldo con la comodità di poter essere preparata in una versione maxi, ideale per le occasioni speciali. Ogni morso ti avvolgerà in un abbraccio di sapori che renderà indimenticabile ogni tua festa.
torta cremosa maxi – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8-10 | 40 minuti | 60 minuti |
torta cremosa maxi – Ingredienti
Per l’impasto:
- 200 g di farina 00
- 8 uova
- 240 g di zucchero
- 200 ml di olio di semi
- 60 ml di latte tiepido
- 140 ml di acqua
- 140 g di cacao amaro in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci in polvere
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Per il ripieno:
- 500 ml di latte
- 300 g di cioccolato fondente
- 40 g di amido di mais
- 100 g di zucchero
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
torta cremosa maxi – Procedimento
Inizia la preparazione della torta cremosa maxi accendendo il forno a 180 gradi. In una grande ciotola, sbatti le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. A questo punto, aggiungi l’olio di semi, il latte tiepido e l’acqua, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Ora è il momento di setacciare la farina, il cacao amaro, il sale e il lievito direttamente sopra il composto di uova. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi. Prendi uno stampo da 26 cm, foderalo con carta da forno e versa metà dell’impasto, livellandolo bene con una spatola. Cuoci in forno per 20 minuti.
Nel frattempo, mentre la base della torta cuoce, prepara il ripieno. In un pentolino, scalda il latte a fuoco lento. In un’altra ciotola, unisci l’amido di mais, lo zucchero e il cacao in polvere; poi, versa lentamente il latte caldo, mescolando per evitare grumi. Riporta questo mix sul fuoco e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si addensa. Togli dal fuoco e incorpora il cioccolato fondente spezzettato, mescolando fino a farlo sciogliere completamente.
Dopo 20 minuti, tira fuori lo stampo dal forno e versa la crema al cioccolato sulla base cotta. Copri il ripieno con il resto dell’impasto, livellando nuovamente. Rimetti in forno e cuoci per altri 20 minuti. Una volta sfornata, lascia raffreddare leggermente prima di servire, gustando la torta ancora tiepida per apprezzare al meglio il suo cuore cremoso.
torta cremosa maxi – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la tua torta cremosa maxi ancora più speciale, puoi provare ad aggiungere alcune varianti. Per esempio, sostituisci parte del cacao amaro con del cioccolato bianco nella crema per un contrasto di sapori. Se ami la frutta, considera l’idea di inserire delle fettine di banana o dei lamponi freschi tra gli strati della torta, per un tocco di freschezza. Infine, puoi decorare la superficie con una spolverata di zucchero a velo o scaglie di cioccolato per un effetto visivamente accattivante. Buon divertimento in cucina!
