Sei in cerca di un dolce facile e gustoso? Prova questa torta di zucca che si scioglie in bocca! Con la mia ricetta, preparerai una deliziosa torta senza sporcare nulla: basta frullare tutto e infornare! La zucca, con il suo sapore unico, abbinata all’aroma dell’arancia, rende questo dolce perfetto per ogni occasione, dal pomeriggio in famiglia a una colazione coccolosa. Scopri come realizzarla facilmente seguendo i passaggi qui sotto!
torta di zucca – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 8 porzioni |
| Tempo di cottura | 45 minuti |
| Tempo totale | 60 minuti |
torta di zucca – Ingredienti
- 370 g di zucca pulita
- 335 g di farina 00
- 4 uova
- 230 g di zucchero
- 120 g di burro ammorbidito
- 1 arancia (scorza grattugiata e 20 g di succo filtrato)
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Zucchero a velo q.b. per decorare
torta di zucca – Procedimento
Inizia la preparazione tagliando la zucca a pezzetti e cuocila a vapore o in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, fino a quando diventa tenera. Una volta cotta, trasferisci la zucca nel mixer e frullala fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Nel mixer, aggiungi le uova, lo zucchero e il burro ammorbidito. Frulla il tutto finché non ottieni un composto ben amalgamato. A questo punto, incorpora la scorza grattugiata dell’arancia e il succo filtrato, continuando a frullare per diffondere il profumo dell’arancia nell’impasto.
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Successivamente, setaccia la farina con il lievito per dolci e aggiungila poco a poco al composto nel mixer, continuando a frullare fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Prendi uno stampo da 24 cm, rivestilo con carta forno oppure imburralo e infarinalo. Versa l’impasto nello stampo livellandolo con una spatola. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti. Usa uno stecchino per verificare la cottura: se esce asciutto, la torta è pronta.
Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo, quindi trasferiscila su un piatto da portata. Prima di servirla, spolvera con zucchero a velo e preparati a gustare una torta soffice, profumata e deliziosa!
torta di zucca – Consigli e Varianti per la ricetta
Puoi variare questa torta di zucca aggiungendo spezie come cannella o zenzero per un gusto più autunnale. Se desideri un tocco croccante, prova ad aggiungere noci tritate o gocce di cioccolato nell’impasto. Per un sapore ancora più ricco, puoi sostituire parte dello zucchero con del miele. Inoltre, se sei un appassionato di frutta secca, potresti decorare la torta con delle fettine di kiwi o arance caramellate per un effetto visivo e gusto straordinario. Sperimenta e trova la tua combinazione preferita!
