Scopri la Torta delle Monache: un dolce antico che stupisce sempre, solo 200 Kcal!
La Torta delle Monache è un dolce tradizionale italiano dal sapore unico e avvolgente. Realizzata con ingredienti semplici ma ricchi di nutrienti, questa torta è perfetta per ogni occasione, dalle feste familiari a una merenda golosa. La sua consistenza morbida e il profumo di mandorle e liquore la rendono irresistibile, mentre la presenza di ricotta la rende più leggera e nutriente rispetto ad altri dolci. Scopriamo insieme come prepararla!
Torta delle Monache – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 1 ora |
| Tempo totale | 1 ora e 20 minuti |
Torta delle Monache – Ingredienti
- 500 g di ricotta
- 150 g di mandorle tritate
- 3 uova
- 100 g di dolcificante o zucchero
- 50 ml di liquore (Strega, Cointreau, Gran Marnier o Rum)
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di un limone (opzionale)
Torta delle Monache – Procedimento
1. Inizia col preriscaldare il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo da torta di circa 24 cm di diametro.
2. In una ciotola capiente, setaccia la ricotta per renderla più cremosa. Aggiungi le uova e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Incorpora lo zucchero (o il dolcificante) e la vanillina, continuando a mescolare. Se desideri, aggiungi anche la scorza grattugiata di limone per un aroma fresco.
4. A questo punto, aggiungi le mandorle tritate e un pizzico di sale. Mescola delicatamente fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
5. Infine, versa il liquore scelto nel composto e mescola ancora per distribuire il sapore in modo uniforme.
6. Trasferisci il composto nello stampo precedentemente preparato e livella la superficie con una spatola.
7. Inforna la torta e cuoci per circa 60 minuti, o fino a quando la superficie non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
8. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di rimuoverla dallo stampo. Servila a temperatura ambiente o leggermente fredda.
Torta delle Monache – Consigli e Varianti per la ricetta
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Per rendere la tua Torta delle Monache ancora più speciale, puoi provare alcune varianti! Ad esempio, puoi sostituire le mandorle con noci o nocciole tostate per dare un sapore diverso. Se desideri un’alternativa senza glutine, assicurati di utilizzare farine dedicate nella tua versione di torta. Per un tocco di freschezza, puoi aggiungere della frutta secca, come uvetta o albicocche disidratate, nell’impasto. Infine, non dimenticare che la torta può essere servita con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una crema leggera per un dessert da ristorante!
Con questi semplici passaggi, potrai stupire i tuoi ospiti con un dolce ricco di storia e gusto. Buon appetito!
