Cene senza pensieri: deliziosi cordon blue che conquistano tutti!
Sei alla ricerca di una soluzione rapida e gustosa per una cena con ospiti improvvisi? Non cercare oltre! Questa ricetta dei finti cordon bleu di pancarré è perfetta per stupire chiunque. Con pochi ingredienti, puoi realizzare un piatto sfizioso e croccante all’esterno, ma morbido e filante all’interno. Semplicità e gusto si uniscono in un delizioso mix che rende ogni occasione speciale.
Cordon bleu – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 6 |
| Tempo di cottura | 180 gradi in forno per 15 minuti, in friggitrice ad aria 180 gradi per 8-10 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti |
Cordon bleu – Ingredienti
- 1 pacco di pancarré
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 250 g di pangrattato
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche a scelta (basilico, prezzemolo, o quelle che preferisci)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- 200 g di prosciutto cotto
- 250 g di provola affumicata
Cordon bleu – Procedimento
Inizia la preparazione tagliando la crosta dalle fette di pancarré, in modo da ottenere una base più morbida e uniforme. Utilizza un coppapasta per ricavare dei dischi di pancarré, assicurandoti di avere lo stesso numero di dischi per le farciture. Su metà dei dischi, disponi una fetta di prosciutto cotto e una di provola affumicata, facendo attenzione a lasciare i bordi liberi per facilitare la chiusura.
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Prendi un’altra fetta di pancarré e copri il ripieno, esercitando leggermente pressione per sigillare bene il tutto. In una ciotola, sbatti le uova insieme al latte, aggiungendo un pizzico di sale e pepe. In un’altra ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche scelte.
Passa delicatamente i cordon bleu nel composto di uova e latte, assicurandoti che siano ben inzuppati. Successivamente, trasferiscili nel mix di pangrattato, premendo leggermente per far aderire la panatura su tutti i lati. Ora, disponi i cordon bleu su una teglia foderata con carta da forno e leggermente unta con olio extravergine d’oliva. Se utilizzi una friggitrice ad aria, ponili in un cestello e spruzza un filo d’olio sopra.
Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti o in friggitrice ad aria per 8-10 minuti, fino a quando risultano dorati e croccanti. Servi i cordon bleu caldi, ready to impress! Ogni morso rivelerà un cuore filante che conquisterà tutti i tuoi ospiti. Buon appetito!
Cordon bleu – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più interessante, puoi sostituire la provola affumicata con altri formaggi come mozzarella o scamorza per una consistenza diversa. Inoltre, sperimenta con diversi salumi, come il prosciutto crudo o il salame, per personalizzare il ripieno secondo i tuoi gusti.
Se desideri una versione vegetariana, prova a utilizzare delle melanzane grigliate e del formaggio di capra al posto del prosciutto. Puoi anche aggiungere verdure grigliate o spinaci per un tocco di freschezza.
Infine, per accompagnare i tuoi cordon bleu, considera di servire una salsina di yogurt alle erbe o una fresca insalata mista, perfetta per bilanciare la croccantezza del piatto. Sperimenta e divertiti in cucina!
