Un contorno leggero e saporito
Se desideri portare in tavola un contorno sano e gustoso, i finocchi al forno speziati sono ciò che fa per te! Questa ricetta non solo è facile da realizzare, ma è anche altamente versatile. Ideale da abbinare a qualsiasi secondo piatto, dai carne ai pesce, questi finocchi non deluderanno le tue aspettative. In pochi passi e con ingredienti semplici, potrai sorprendere i tuoi ospiti con un piatto dal gusto ricco e avvolgente. Scopriamo insieme come prepararli!
Finocchi al forno – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 25-30 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
Finocchi al forno – Ingredienti
- 3 finocchi
- 60 g di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- un pizzico di paprika dolce
- 1 cucchiaino di curcuma
- un po’ di pepe nero macinato
- rosmarino q.b.
- origano q.b.
- pangrattato
- prezzemolo fresco q.b.
Finocchi al forno – Procedimento
Iniziamo la preparazione dei finocchi al forno speziati. Prima di tutto, prendiamo i finocchi e, dopo aver eliminato le foglie esterne più dure, li tagliamo in quattro parti. Una volta ottenuti i quarti, li laviamo sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra e poi li poniamo in una ciotola coperta d’acqua, lasciandoli riposare per circa dieci minuti.
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Mentre i finocchi si immergono, dedichiamoci al prezzemolo: laviamolo bene e asciughiamolo tamponando con della carta assorbente. Dopodiché, sminuzziamolo finemente e mettiamolo da parte in una terrina.
Prepariamo ora il mix di spezie. In una ciotolina, uniamo la paprika dolce, la curcuma, il pepe nero macinato, il rosmarino e l’origano. Mescoliamo bene tutti questi ingredienti, quindi aggiungiamo il prezzemolo sminuzzato e un po’ di pangrattato, amalgamando il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Prendiamo una teglia da forno e rivestiamola con della carta forno. Distribuiamo i quarti di finocchio sulla base della teglia e ricopriamoli uniformemente con il mix di spezie preparato in precedenza. Irroriamo generosamente con l’olio extravergine di oliva per dare sapore e croccantezza.
Inforniamo il tutto in un forno preriscaldato a 200°C e lasciamo cuocere per circa 25-30 minuti, o fino a quando i finocchi saranno teneri e dorati in superficie. Al termine della cottura, spegniamo il forno e serviamo i finocchi caldi in tavola. Buon appetito!
Finocchi al forno – Consigli e Varianti per la ricetta
Se desideri personalizzare ulteriormente la ricetta dei finocchi al forno speziati, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, aggiungere delle fette di mozzarella o feta per un tocco cremoso e saporito. In alternativa, per un’esplosione di gusto, prova ad inserire nella preparazione delle olive nere o verdi, oppure delle noci tritate per un effetto croccante. Puoi anche sostituire le spezie a tuo piacimento: ad esempio, il curry potrebbe essere una scelta interessante per dare un sapore esotico. Sii creativo e divertiti a esplorare nuovi abbinamenti!
