Scopri la ricetta irresistibile delle bombette zuccherine: solo pastella e solo 90 kcal a porzione, puoi gustarne quante ne vuoi!
Le bombette zuccherine sono un dolce goloso e leggero, perfetto per una merenda sfiziosa o per soddisfare una voglia di dolce senza sensi di colpa. Queste delizie, con il loro esterno croccante e l’interno morbido, sono ideali da condividere con amici e familiari, magari accompagnate da una bevanda calda. La ricetta è semplice e veloce, e il numero ridotto di calorie permette di concedersi questo piccolo piacere in qualsiasi momento della giornata.
Bombette zuccherine – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 persone |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti |
Bombette zuccherine – Ingredienti
- Farina 00, 200 g
- Yogurt greco magro, 125 g
- Latte scremato, 50 ml
- Uovo, 1
- Lievito per dolci, 1 cucchiaino
- Zucchero a velo, 1 cucchiaio per la pastella e altro per spolverizzare
- Olio di semi, quanto basta per la frittura
Bombette zuccherine – Procedimento
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Inizia rompendo l’uovo in una ciotola capiente. Aggiungi un cucchiaio di zucchero a velo e sbatti il composto con una frusta fino a ottenere una consistenza chiara e spumosa. Incorpora lo yogurt greco mescolando delicatamente. Successivamente, versa il latte scremato a filo, continuando a mescolare per mantenere una consistenza liscia.
Setaccia insieme la farina e il lievito per dolci, quindi aggiungili gradualmente al composto liquido, mescolando con attenzione per evitare la formazione di grumi. Dovrai ottenere una pastella omogenea e vellutata.
Scalda una padella profonda con abbondante olio di semi, portandolo a una temperatura di circa 170-180°C. Utilizzando un cucchiaio, versa delle porzioni di pastella nell’olio caldo, facendo attenzione a non sovraccaricare la padella. Lascia friggere le bombette finché non si gonfiano e diventano dorate, rigirandole frequentemente per assicurarti una cottura uniforme. Una volta pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Infine, spolverizza generosamente con zucchero a velo e servi le bombette ancora calde, per apprezzare il loro aroma e sapore unico.
Bombette zuccherine – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere le tue bombette zuccherine ancora più speciali, puoi provare alcune varianti. Ad esempio, puoi aggiungere alla pastella zest di limone o arancia per un tocco agrumato. Se desideri un gusto più ricco, prova a inserire gocce di cioccolato fondente nell’impasto prima della frittura. Per una versione senza glutine, sostituisci la farina 00 con farina di riso o una miscela di farine senza glutine. Infine, se preferisci una cottura più leggera, puoi anche cuocere le bombette in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a doratura, per un’alternativa più sana ma ugualmente deliziosa!
