Una torta salata irresistibile con un semplice mazzetto di spinaci: scopri la ricetta da urlo!
Se desiderate sorprendere i vostri ospiti con un piatto semplice ma dal gusto avvolgente, la torta salata agli spinaci è la scelta perfetta. Con questa ricetta, potrete esaltare il sapore degli spinaci, combinandoli con formaggio cremoso e una croccante pasta sfoglia. Ideale per una cena in famiglia o come antipasto sfizioso, questa torta salata vi conquisterà al primo morso!
Torta salata agli spinaci – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 persone |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
Torta salata agli spinaci – Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 400 g di spinaci freschi
- 200 g di formaggio stracchino
- 70 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 1 uovo
- Sale q.b.
Torta salata agli spinaci – Procedimento
Iniziate la preparazione della vostra torta salata sminuzzando finemente gli spinaci. Potete decidere di cuocerli in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale per circa 5 minuti, oppure utilizzarli freschi senza cottura, a seconda delle vostre preferenze. Se optate per la cottura, assicuratevi di farli raffreddare prima di proseguire.
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In una ciotola capiente, unite gli spinaci, il formaggio stracchino e il formaggio grattugiato. Aggiungete l’uovo e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale.
Prendete un rotolo di pasta sfoglia e stendetelo all’interno di una teglia precedentemente rivestita con carta forno. Se la teglia ha un diametro compreso tra i 22 e i 26 cm, una pasta sfoglia rotonda è l’ideale; altrimenti, per una teglia rettangolare, utilizzate una pasta rettangolare.
Versate il ripieno di spinaci e formaggio sulla pasta sfoglia, distribuendolo uniformemente. Ripiegate leggermente i bordi della pasta sfoglia verso l’interno per chiudere la torta. Infornate in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, controllando la cottura per evitare che la pasta sfoglia si bruci. Quando la torta risulterà dorata e gonfia, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare leggermente prima di servire.
Torta salata agli spinaci – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la vostra torta salata ancora più gustosa, potete sperimentare aggiungendo ingredienti come:
– Speck o prosciutto cotto: aggiungete dei cubetti per un sapore affumicato e sapido.
– Ricotta: potete sostituire lo stracchino con della ricotta per una consistenza ancora più leggera.
– Spezie: provate a unire un pizzico di noce moscata o pepe nero per dare un tocco aromatico al ripieno.
– Altre verdure: potete mischiare gli spinaci con altre verdure come zucchine o broccoli per un mix colorato e nutriente.
Sperimentate queste varianti e divertitevi a personalizzare la vostra torta salata! Buon appetito!
