Ho sostituito le gocce di cioccolato con cioccolato in pezzi nell’impasto dei biscotti e il risultato è sorprendente!
Quando si tratta di preparare dolci, non c’è nulla di meglio che dedicarsi alla creazione di golosità fatte in casa. Questi biscotti al cioccolato sono una vera delizia, perfetti per chiunque desideri concedersi un momento di dolcezza senza rinunciare alla salute. Utilizzando ingredienti semplici e genuini, questi biscotti integrali con cioccolato fondente offrono una consistenza croccante e un sapore ricco, rendendoli irresistibili per ogni palato. La sorpresa della ricetta? L’uso di cioccolato in pezzi, che rende ogni morso un’esperienza unica e sorprendente!
Biscotti al cioccolato – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8-10 persone | 12-15 minuti | 30-40 minuti (incluso il riposo) |
Biscotti al cioccolato – Ingredienti
- 250 gr di farina integrale
- 100 gr di zucchero di canna
- 50 gr di miele
- 80 ml di olio di semi
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 150 gr di cioccolato fondente a pezzi
- 1 bustina di vanillina
Biscotti al cioccolato – Procedimento
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Iniziate la preparazione dei vostri biscotti al cioccolato versando in una grande ciotola la farina integrale, la vanillina e il lievito per dolci. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti secchi e mettete da parte. In un’altra ciotola capiente, rompete l’uovo e montatelo insieme allo zucchero di canna fino a ottenere un composto gonfio e omogeneo. Aggiungete poi l’olio di semi e il miele, continuando a mescolare fino a formare una crema liscia.
Versate ora il composto liquido nella ciotola con la farina, amalgamando fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Se l’impasto risulta troppo umido, potete aggiungere un po’ di farina, facendo attenzione a non esagerare. Una volta ottenuto un panetto omogeneo, incorporate i pezzi di cioccolato fondente, lavorando delicatamente per distribuirli uniformemente. Avvolgete il panetto con della pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo di riposo, preriscaldate il forno a 180 gradi e rivestite una teglia con carta da forno. Stendete l’impasto su un piano leggermente infarinato, raggiungendo uno spessore di circa 1 cm. Ricavate i biscotti con un tagliapasta e posizionateli sulla teglia, lasciando spazio tra di loro, poiché gonfieranno in cottura. Cuocete in forno per circa 12-15 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati ai bordi; fate attenzione a non cuocerli troppo, poiché continueranno a indurirsi una volta fuori dal forno. Lasciate raffreddare completamente prima di assaporarli!
Biscotti al cioccolato – Consigli e Varianti per la ricetta
Per personalizzare ulteriormente la vostra ricetta dei biscotti al cioccolato, considerare queste varianti:
– **Noci o nocciole**: Aggiungete dei pezzi di noci o nocciole tritate per un tocco croccante in più.
– **Spezie**: Provate a inserire una spolverata di cannella o zenzero in polvere per una nota speziata.
– **Gocce di cioccolato**: Se preferite, potete sostituire i pezzi di cioccolato con delle gocce di cioccolato fondente per un effetto diverso.
– **Frutta secca**: Un’aggiunta di uvetta o cranberries secchi renderà i biscotti ancora più golosi e ricchi di sapore.
Affidatevi alla vostra creatività e divertitevi a sperimentare nuovi gusti! Buon appetito!
