Inizia la tua giornata con energia: crepes all’arancia super salutari con solo 60 kcal!
Le crepes all’arancia sono una colazione ideale per chi desidera un inizio di giornata leggero e ricco di energia. Con il loro profumo agrumato e la cremosità dell’impasto, queste crepes offrono un perfetto equilibrio tra gusto e salute. Senza latte e grassi aggiunti, questa ricetta a base di succo d’arancia non solo esalta il sapore, ma è anche un’ottima fonte di vitamina C. Scopri come prepararle in modo semplice e veloce!
Crepes all’arancia – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 persone |
| Tempo di cottura | 3-4 minuti per crepe |
| Tempo totale | 20 minuti |
Crepes all’arancia – Ingredienti
- 150 ml di acqua
- 130 ml di spremuta di arancia filtrata
- 2 uova
- 145 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
Crepes all’arancia – Procedimento
Inizia spremendo le arance per ottenere circa 130 ml di succo fresco. Filtra il succo per eliminare eventuali pezzi di polpa. In una ciotola capiente, sbatti leggermente le uova con una frusta a mano fino a renderle spumose. Aggiungi il succo d’arancia e l’acqua, mescolando bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
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Setaccia la farina direttamente nella ciotola con gli altri liquidi, aggiungendola poco alla volta per evitare la formazione di grumi. Incorpora anche un pizzico di sale per esaltare il sapore delle crepes. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e piuttosto liquido, che ti permetterà di stendere facilmente le crepes in padella.
Scalda una padella antiaderente su fuoco medio e, se necessario, spennella con un velo d’olio o burro per evitare che le crepes si attacchino. Versa un mestolo di impasto al centro della padella e ruotala immediatamente per distribuire uniformemente l’impasto. Cuoci la crepe per circa 1-2 minuti, fino a quando i bordi iniziano a staccarsi e la parte inferiore è dorata. Usa una spatola per girare delicatamente la crepe e cuoci per un altro minuto sull’altro lato. Ripeti il procedimento con l’impasto rimanente, impilando le crepes man mano su un piatto. Servile calde, magari con una leggera spolverata di zucchero a velo o accompagnate da fettine di frutta fresca.
Crepes all’arancia – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere le tue crepes ancora più gustose, puoi aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia all’impasto. Se desideri un tocco di dolcezza in più, prova a servire le crepes con un velo di miele o sciroppo d’acero. Per un’esperienza più ricca, puoi farcire le crepes con yogurt greco e frutta di stagione. Infine, se vuoi sperimentare nuovi sapori, prova a sostituire il succo d’arancia con quello di limone o pompelmo per una variante agrumata fresca e vivace! Buon appetito!
