Introduzione
Iniziare la giornata con una colazione ricca di energia e gusto è fondamentale, e la Ciambella di Clementine è la scelta perfetta per rendere il vostro risveglio speciale. Questa torta soffice non solo delizierà il palato, ma porterà anche un tocco di freschezza grazie al sapore unico delle clementine. Facile da preparare e ideale per tutta la famiglia, è una dolce coccola che si conserva morbida per giorni. Scopriamo insieme come realizzare questa delizia!
Ciambella di Clementine – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 45-50 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 10 minuti |
Ciambella di Clementine – Ingredienti
- 240 g di farina 00
- 160 g di fecola di patate
- 4 uova grandi
- 180 ml di succo di clementine
- 140 ml di olio di semi di mais
- 1 fialetta di aroma vaniglia
- 140 g di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
Ciambella di Clementine – Procedimento
Per cominciare, prendete una ciotola capiente e rompete le uova all’interno. Utilizzando delle fruste elettriche, montate le uova insieme allo zucchero a velocità media. Non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale, che contribuirà ad ottenere un composto spumoso e gonfio. Continuate a montare e, quando il composto sarà ben amalgamato, incorporate l’olio di semi e l’aroma di vaniglia.
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Una volta che gli ingredienti liquidi sono ben mescolati, spremete le clementine per ottenere 180 ml di succo. Filtrate il succo attraverso un colino a maglie strette per eliminare eventuali residui e versatelo nel composto. Per un aroma ancora più intenso, potete grattugiare la scorza di due clementine e aggiungerla all’impasto.
Adesso è il momento di unire gli ingredienti secchi. Setacciate la farina insieme alla fecola di patate e incorporatele lentamente al composto, mescolando con delicatezza per evitare grumi. Aggiungete infine il lievito in polvere e continuate a mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e morbida.
Preriscaldate il forno a 170°C. Nel frattempo, prendete uno stampo per ciambelle (22 o 24 cm di diametro) e ungente bene sul fondo e sulle pareti per facilitare lo sformaggio della torta. Versate l’impasto nello stampo, distribuendolo uniformemente.
Cuocete la ciambella in forno per circa 45-50 minuti. Controllate la cottura facendo la prova dello stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta! Una volta cotta, lasciatela raffreddare nello stampo per alcuni minuti, poi sformatela e fatela raffreddare completamente su un piatto da portata. Potete spolverizzare con zucchero a velo prima di servire, anche se il suo sapore naturale è già irresistibile.
Ciambella di Clementine – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la vostra Ciambella di Clementine ancora più interessante, potete considerare alcune varianti. Ad esempio, sostituite parte dell’olio di semi con olio d’oliva per un sapore più deciso. Aggiungete noci tritate o mandorle per dare una nota croccante. Se preferite una ciambella più golosa, potete inserire gocce di cioccolato nell’impasto. Infine, per un tocco di freschezza, provate ad arricchire l’impasto con qualche foglia di menta tritata finemente.
Queste variazioni non solo renderanno la vostra colazione ancora più gustosa, ma vi permetteranno di adattare la ricetta ai vostri gusti personali! Buona preparazione e buona colazione!
