Inizia la tua giornata con questa deliziosa crepes che ti dà energia e ti sazia: solo 380 Kcal!
Preparare una colazione nutriente e gustosa è fondamentale per iniziare la giornata con il piede giusto. Questa ricetta di crepes energetiche a base di avena, mele e mirtilli secchi è perfetta per chi desidera un pasto bilanciato e ricco di nutrienti. Grazie alla sua combinazione di ingredienti salutari, questa colazione non solo ti fornirà l’energia necessaria per affrontare la mattinata, ma contribuirà anche a mantenere il senso di sazietà grazie alle fibre e alle proteine presenti in essa.
Crepes energetiche – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 2 crepes |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Crepes energetiche – Ingredienti
- 100 g di fiocchi d’avena
- 2 uova
- 250 ml di latte (anche vegetale, come latte di mandorla o soia)
- 1 mela media, grattugiata o tagliata a fettine
- 30 g di mirtilli secchi
- 1 cucchiaio di miele (facoltativo)
- Yogurt greco (per servire)
- Un pizzico di cannella (facoltativo)
Crepes energetiche – Procedimento
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1. Inizia preparando la pastella per le crepes. In un frullatore, combina i fiocchi d’avena, le uova, e il latte. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Se desideri una consistenza più soffice, lascia riposare la pastella per circa 10 minuti.
2. Nel mentre, prepara la mela: puoi grattugiarla o affettarla a fettine sottili. Se ti piace, aggiungi un pizzico di cannella per un gusto extra.
3. Scalda una padella antiaderente su fuoco medio e ungi leggermente con un filo d’olio o burro. Versa un mestolo di pastella nella padella, distribuendola uniformemente. Cuoci per circa 2-3 minuti, finché i bordi non iniziano a staccarsi.
4. Aggiungi le fettine di mela e i mirtilli secchi sulla superficie della crepe, poi piegala a metà o arrotolala e cuoci per altri 2-3 minuti fino a doratura.
5. Ripeti con il resto della pastella, fino a esaurire gli ingredienti. Servi le crepes calde con un generoso cucchiaio di yogurt greco e, se desideri, drizzale con un po’ di miele.
Crepes energetiche – Consigli e Varianti per la ricetta
Per variare questa ricetta e renderla sempre interessante, puoi provare alcune delle seguenti idee:
– Sostituisci i mirtilli secchi con altre frutta secca come noci pecan o mandorle tritate.
– Aggiungi un cucchiaio di cacao in polvere alla pastella per una versione cioccolatosa.
– Per un tocco tropicale, sostituisci le mele con fette di banana o ananas.
– Offri una variante vegana utilizzando latte vegetale e sostituendo le uova con un purè di banana o un composto di semi di chia e acqua.
Queste crepes energetiche sono un modo perfetto per iniziare la giornata, garantendo un apporto equilibrato di nutrienti e tanta energia!
