Scopri il segreto del panino napoletano perfetto: ricetta veloce con impasto senza lievito!
Se desideri concederti una piccola indulgenza culinaria, i panini napoletani sono la scelta ideale! Con un impasto semplice e senza lievitazione, potrai preparare in un attimo dei panini caldi, croccanti fuori e ricchi di sapore all’interno. Questa ricetta è perfetta per una cena improvvisata o per uno spuntino goloso da condividere con amici e familiari. Scopri come realizzarli seguendo queste semplici istruzioni e lasciati conquistare dal loro profumo irresistibile!
Panino napoletano – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 7-8 panini | 20-25 minuti | circa 55 minuti |
Panino napoletano – Ingredienti
- 1 kg di farina 00
- 490 ml di acqua
- 80 ml di olio extravergine d’oliva
- 20 g di sale
- 500 g di misto di salumi e formaggi (a scelta)
Panino napoletano – Procedimento
Inizia la preparazione versando la farina e il sale in una ciotola capiente. Mescola bene gli ingredienti secchi. Aggiungi l’acqua poco alla volta, mescolando con una forchetta o con le mani fino a ottenere un composto grossolano. Dopo aver amalgamato l’acqua, unisci l’olio extravergine d’oliva e continua a impastare fino a ottenere una consistenza liscia ed omogenea. Se l’impasto dovesse risultare appiccicoso, puoi aggiungere un po’ di farina, ma fai attenzione a non esagerare.
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Una volta che hai ottenuto un impasto omogeneo, lascialo riposare per alcuni minuti mentre prepari il ripieno. Taglia il misto di salumi e formaggi a cubetti; un’ottima combinazione potrebbe includere salame, prosciutto cotto, mortadella e scamorza, ma sentiti libero di usare ciò che più ti piace. Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata e distribuisci i cubetti di salumi e formaggi su tutta la sua superficie. Impasta nuovamente per qualche minuto, assicurandoti che il ripieno si distribuisca uniformemente nell’impasto.
Dopo questo passaggio, forma un lungo filoncino con l’impasto e dividilo in porzioni uguali. Forma delle palline o dei cilindri della dimensione che preferisci, cercando di mantenerli simili per garantire una cottura uniforme. Preriscalda il forno a 180 gradi e disponi i panini su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli leggermente l’uno dall’altro. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorati e croccanti in superficie. Quando saranno pronti, lasciali intiepidire per qualche minuto prima di servirli caldi, così potrai gustare il ripieno filante e il profumo avvolgente che sprigionano.
Panino napoletano – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi panini ancora più speciali, puoi provare diverse varianti nel ripieno. Ad esempio, oltre ai salumi tradizionali, potresti aggiungere delle verdure grigliate o delle olive nere per un tocco mediterraneo. Se ami i sapori più decisi, prova ad inserire del formaggio piccante o delle spezie come il pepe nero o il peperoncino per dare un pizzico di vivacità. In alternativa, puoi optare per un ripieno dolce, utilizzando ingredienti come cioccolato o marmellata per una versione golosa da servire a merenda. Non dimenticare di sperimentare con forme e dimensioni dei panini, così ogni volta sarà un’esperienza diversa! Buon appetito!
