Scopri i Biscotti Choco Balls: la mia irresistibile invenzione per una dolce immersione nel latte!
Se stai cercando un modo delizioso per iniziare la giornata o semplicemente un dolce momento di pausa, i Biscotti Choco Balls sono la soluzione perfetta! Queste piccole palline friabili, ricche di gocce di cioccolato, sono ideali da inzuppare nel latte come fossero cereali. La loro preparazione è veloce e semplice, e il risultato finale è così goloso che sarà difficile resisterne. Prepariamoli insieme!
Biscotti Choco Balls – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4-6 |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 20 minuti |
Biscotti Choco Balls – Ingredienti
- 450 g di farina 00
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 220 g di burro freddo
- 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
- 150 g di gocce di cioccolato
- 1 pizzico di sale
Biscotti Choco Balls – Procedimento
Inizia la preparazione dei Biscotti Choco Balls prendendo il burro dal frigorifero e tagliandolo a cubetti. È fondamentale che il burro sia ben freddo per garantire biscotti friabili e leggeri. In una ciotola ampia, setaccia la farina insieme al lievito e aggiungi un pizzico di sale.
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In un altro recipiente, unisci il burro freddo ai 120 g di zucchero. Utilizza le mani o una frusta elettrica per lavorare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto dalla consistenza sabbiosa. A questo punto, rompi le uova direttamente nella ciotola con il burro e lo zucchero; aggiungi anche l’estratto di vaniglia e mescola bene fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Prosegui incorporando la farina setacciata poco alla volta, mescolando costantemente per evitare grumi. Quando l’impasto è liscio e ben amalgamato, aggiungi le gocce di cioccolato mescolando delicatamente. Ora prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline grandi quanto una noce.
Disponi le palline su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra una e l’altra per consentire la lievitazione in cottura. Inforna le choco balls in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, finché non risulteranno dorate. Una volta cotte, lasciale raffreddare completamente prima di gustarle. Buon appetito!
Biscotti Choco Balls – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi Biscotti Choco Balls ancora più speciali e personalizzati, puoi provare alcune varianti. Aggiungi una spolverata di zucchero a velo sulle palline appena sfornate per un tocco extra di dolcezza. Se desideri un sapore speziato, prova a incorporare un pizzico di cannella nell’impasto.
In alternativa, per aggiungere croccantezza, puoi inserire delle granella di nocciole o mandorle tostate. Infine, se ami il cioccolato fondente, sostituisci le gocce di cioccolato classiche con quelle fondenti per un sapore ancora più intenso. Lascia libera la tua creatività e goditi ogni morso dei tuoi biscotti!
