Scopri la torta più soffice di sempre: un’esperienza divina con solo 150 Kcal!
La torta al latte e cacao sofficissima è un dessert che conquisterà tutti i palati. Morbida come una nuvola e talmente buona da sciogliersi in bocca, rappresenta la dolcezza senza sensi di colpa. Questo dolce è perfetto per chi desidera concedersi un momento di golosità in modo leggero e sano. La preparazione è semplice e richiede poco tempo, rendendola ideale anche per gli ospiti improvvisi.
Torta soffice – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 fette | 50 minuti | 1 ora e 5 minuti |
Torta soffice – Ingredienti
- 320 ml di latte
- 200 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 140 g di maltitolo (o zucchero a piacere)
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Essenza di vaniglia (facoltativa)
Torta soffice – Procedimento
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1. Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Preparate una tortiera rivestendola con carta da forno o ungendo con un po’ d’olio e infarinandola.
2. In una ciotola capiente, sbattete le uova insieme al maltitolo fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Questo passaggio è fondamentale per garantire la leggerezza della torta.
3. Aggiungete il latte a temperatura ambiente e mescolate bene. Se gradite, potete aggiungere un cucchiaino di essenza di vaniglia per un aroma extra.
4. In un’altra ciotola, setacciate la farina, il cacao, il lievito e il pizzico di sale. Mescolate gli ingredienti secchi per amalgamarli.
5. Unite lentamente gli ingredienti secchi al composto di uova, latte e maltitolo, mescolando delicatamente con una spatola per evitare grumi. Continuate a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
6. Versate l’impasto nella tortiera preparata e livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio.
7. Infornate e cuocete per circa 50 minuti. Fate la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta. Una volta cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente prima di estrarla dalla tortiera.
8. Servitela semplice o con una spolverata di zucchero a velo o cacao amaro per un effetto decorativo.
Torta soffice – Consigli e Varianti per la ricetta
Per personalizzare la vostra torta soffice, potete provare diverse varianti. Ad esempio, potete sostituire il cacao amaro con della farina di nocciole per un gusto ancora più ricco. Se desiderate un tocco di freschezza, aggiungete scorza di limone o arancia all’impasto. Inoltre, potete arricchire la torta con pezzi di frutta come banane o mele per renderla più colorata e saporita. Infine, per una versione senza glutine, provate a sostituire la farina 00 con farina di riso o un mix per dolci gluten-free. Buon appetito!
