Scopri la Ricetta Segreta: Questi Tramezzini Fritti in 10 Minuti Faranno Impazzire Tutti!
Se stai cercando un’idea semplice ma sorprendente per una cena sfiziosa, questi tramezzini fritti sono ciò che fa per te! Con pochi ingredienti e in un tempo ridotto, potrai deliziare tutta la famiglia con una ricetta che combina croccantezza e morbidezza. Perfetti come antipasto o per un’occasione speciale, questi tramezzini conquisteranno il palato di grandi e piccini, rendendo ogni pasto un momento da ricordare!
Tramezzini fritti – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 10 minuti | 20 minuti |
Tramezzini fritti – Ingredienti
- 8 fette di pane per tramezzini
- 200 g di prosciutto cotto
- 200 g di emmenthal o altro formaggio filante
- 2 uova
- Farina 00 q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olio di semi q.b. per friggere
- Sale e pepe q.b.
Tramezzini fritti – Procedimento
Per iniziare, prendi le fette di pane per tramezzini e distribuisci uniformemente il prosciutto cotto e l’emmenthal su metà delle fette. Assicurati di non esagerare con il ripieno, così da evitare fuoriuscite durante la frittura. Una volta farcite, sovrapponi le fette di pane rimaste e premi delicatamente i bordi per sigillare bene i tramezzini.
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A questo punto, taglia i tramezzini a metà formando dei triangoli. Prepara la panatura: in una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. In un’altra ciotola, versa la farina, mentre nella terza ciotola metti il pangrattato.
Prendi un tramezzino alla volta e passalo prima nella farina, poi immergilo nell’uovo sbattuto facendo scolare l’eccesso, e infine impanalo nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene.
Scalda in una padella profonda abbondante olio di semi a fuoco medio-alto. Per verificare se l’olio è pronto, immergi uno stecchino: se sfrigola, è il momento ideale per friggere. Friggi i tramezzini in piccole quantità per non abbassare la temperatura dell’olio, cuocendoli per circa 2-3 minuti per lato o fino a ottenere una doratura croccante.
Una volta cotti, trasferisci i tramezzini su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio. Lasciali riposare per un paio di minuti per permettere alla croccantezza di stabilizzarsi, poi servili caldi e goditi il successo!
Tramezzini fritti – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più originale, prova a variare il ripieno utilizzando altri tipi di affettati come salame o bresaola, oppure aggiungi verdure grigliate per un tocco extra di sapore. Un’altra variante gustosa potrebbe essere quella di utilizzare formaggi diversi, come il cheddar o la mozzarella, per un effetto filante migliore. Se cerchi un’opzione più leggera, considera di cuocerli in forno invece di friggerli; basterà spennellarli con un po’ d’olio e cuocerli fino a doratura in un forno preriscaldato a 200°C. Buon appetito!
