Scopri la torta al limone dei tuoi sogni: solo 12 cucchiai, niente bilancia, burro o latte! Un dolce light che ti conquisterà!
La torta 12 cucchiai al limone è un dolce semplice e gustoso, perfetto per chi desidera deliziarsi senza sensi di colpa. Ideale per colazione e merenda, questa torta è leggera e senza burro né lattosio, rendendola adatta anche a chi ha intolleranze. Inoltre, con soli 190 calorie a fetta (utilizzando dolcificante), può essere una scelta perfetta anche per chi segue un regime alimentare controllato. Prepararla è un gioco da ragazzi: basta un cucchiaio e una terrina per realizzarla.
Torta al limone light – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione: | 10 minuti |
| Numero di Persone: | 8 |
| Tempo di cottura: | 40 minuti |
| Tempo totale: | 50 minuti |
Torta al limone light – Ingredienti
- 12 cucchiai di farina 00
- 12 cucchiai di zucchero di canna (o dolcificante a piacere)
- 12 cucchiai di acqua
- 3 cucchiai di olio di semi (o di oliva leggero)
- 4 cucchiai di succo di limone fresco
- Scorza di un limone grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Torta al limone light – Procedimento
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Inizia prendendo una terrina capiente e un cucchiaio. Versa all’interno i 12 cucchiai di farina e aggiungi quelli di zucchero di canna o il dolcificante, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola, unisci l’acqua, l’olio di semi, il succo di limone e la scorza grattugiata. Mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi ora il composto liquido agli ingredienti secchi, mescolando dolcemente per evitare la formazione di grumi. Infine, incorpora il lievito e un pizzico di sale, continuando a mescolare finché l’impasto non risulta liscio e ben amalgamato.
Prendi una teglia (preferibilmente di silicone o precedentemente unta) e versa il composto al suo interno. Preriscalda il forno a 180°C e inforna la torta per circa 40 minuti, o finché non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito. Una volta cotta, lasciala raffreddare su una gratella prima di servirla.
Torta al limone light – Consigli e Varianti per la ricetta
Se desideri variare il gusto della torta, puoi sostituire il succo e la scorza di limone con arancia o mandarino, creando così una deliziosa torta 12 cucchiai all’arancia. Aggiungendo una bacca di vaniglia durante la preparazione, potrai ottenere una torta aromatizzata alla vaniglia. Se ami il cioccolato, prova a sostituire 2 cucchiai di farina con 2 cucchiai di cacao amaro, per una versione al cacao irresistibile. Sperimenta e lasciati guidare dalla tua creatività!
