Le polpette di pane napoletane sono una cena sfiziosa ed economica per tutta la famiglia. Si tratta di un piatto che può essere preparato con pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili, e che risulta adatto a tutte le età. Si tratta di una ricetta semplice ma gustosa e ricca di nutrienti, che può essere preparata in anticipo e riscaldata al momento del consumo.
Gli ingredienti
Le polpette di pane napoletane sono preparate con pochi e semplici ingredienti: pane raffermo, formaggio, prosciutto cotto, uova, prezzemolo, sale e pepe. Tutte le quantità degli ingredienti dipendono dal numero di persone che si devono servire.
La preparazione
Ti potrebbe interessare anche:
Inizialmente bisogna tagliare a cubetti il panino raffermo, mescolarlo con il formaggio grattugiato e con il prosciutto cotto a dadini. Successivamente occorre unire due uova, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e di pepe. Infine, con le mani, bisogna mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto.
Ricetta e cottura
Con l’impasto ottenuto bisogna formare delle polpette di medie dimensioni, arrotolandole con le mani. Successivamente, le polpette devono essere passate nella farina, per evitare che si attacchino durante la cottura. Infine, occorre cuocerle in una padella antiaderente con un po’ di olio, fino a quando non assumono una colorazione dorata.
Varianti
Le polpette di pane napoletane possono essere preparate con una vasta gamma di ingredienti. Si possono sostituire gli ingredienti principali con altri alimenti, come il prosciutto o la mortadella, oppure sostituire il formaggio con altri tipi di formaggio come il pecorino, o ancora aggiungere spezie come l’origano o il peperoncino.
Conclusione
Le polpette di pane napoletane sono una cena semplice, sfiziosa ed economica che può essere preparata con pochi ingredienti e adatta a tutta la famiglia. Si tratta di un piatto ricco di nutrienti e versatile, che può essere preparato in anticipo e riscaldato al momento del consumo. Può essere anche personalizzato con vari ingredienti a seconda dei gusti e delle esigenze alimentari.
