Ultima settimana di programmazione, ultima ricetta per Federico Fusca: linguine al limone
Ingredienti
- 200 g di linguine
- 4 limoni
- 1 mazzetto di finocchietto selvatico
- 1 mazzetto di basilico
- 1 mazzetto di salvia
- 1 ciuffo di prezzemolo
- alici sott’olio
- 2 spicchi d’aglio
- peperoncino
- olio extravergine di oliva
- sale
Procedimento – Scopri come preparare una deliziosa linguine al limone
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Se vuoi provare a preparare una deliziosa ricetta di primo piatto estivo, le linguine al limone sono quello che fa per te. Il profumo di limone inebria già al solo pensiero e il gusto è davvero ineguagliabile. Vediamo insieme come preparare le nostre linguine al limone.
Inizia grattugiando la scorza dei limoni e tienila da parte. In una padella antiaderente scalda l’olio evo, aggiungi l’aglio, i mazzetti di basilico, salvia e prezzemolo e le alici sott’olio. Aggiungi il peperoncino a piacere e cuoci per qualche minuto.
Una volta cotto, aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola bene. Cuoci le linguine in abbondante acqua salata, scolale al dente e trasferiscile nella padella. Versa anche un po’ di acqua di cottura e manteca per unire tutti gli ingredienti. Aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva e mescola bene.
Servi le tue linguine al limone ben calde e profumate. Se vuoi scoprire più ricette gustose puoi guardare i video di É sempre mezzogiorno su RaiPlay.
