Gli ingredienti
- 150 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 2 uova
- 50 gr di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di rum
- latte quanto basta
- 7 gr di sale
Preparazione dei Kaiserschamarren
I Kaiserschamarren sono un dolce tipico della regione altoatesina che puoi preparare a casa seguendo le istruzioni di questa ricetta.
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Inizia prendendo una ciotola e mescolando farina, lievito, uova, burro, zucchero, rum, un pizzico di sale e tanto latte quanto basta per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Una volta ottenuto il composto, versa l’impasto in una padella calda antiaderente, ricoprendo tutta la superficie. Fai cuocere a fuoco basso finché il Kaiserschamarren non sarà dorato e croccante in superficie.
Rivolta il Kaiserschamarren su un piatto da portata e, prima di servire, cospargilo con zucchero a velo e frutta a piacere.
Questa è la ricetta dei Kaiserschamarren, un dolce tipico e delizioso dell’Alto Adige.
