Nonostante come tutti i prodotti ย alimentari in commercio riporti una data di scadenza, che ne garantisce la salubritร fino alla data apposta, il Nesquik non dovrebbe rovinarsi con il tempo. Trattandosi di polvere di cacao, a meno che non subisca contaminazioni, il Nesquik puรฒ restare buono a lungo. Eโ improbabile dunque che causi effetti collaterali, persino anni dopo la data di scadenza. Ovviamente รจ importante verificare che non ci sia presenza di insetti e che il prodotto non risulti visivamente alterato. Per esempio non dovrebbero essere presenti grumi, o compattamenti dovuti allโumiditร che puรฒ aver sciolto il cacao. Si parla dunque del prodotto conservato adeguatamente al riparo da umiditร e luce.
Cosa succede al cacao molto tempo dopo lโapertura
Pur essendo considerato alimento non deperibile, il cacao invecchiando puรฒ perdere il suo sapore originario, il profumo caratteristico e alcune qualitร organolettiche. Un vero peccato perchรฉ il cacao รจ un prezioso alleato di mente e cuore, e grazie al suo apporto di vitamine del gruppo B รจ in grado di fornire molta energia e stimolare il rilascio di serotonina, ormone del buon umore dallโazione anti-depressiva e antiossidante. Il cacao si ricava dai semi del frutto di una pianta nota come Theobroma cacao, successivamente sottoposti al processo di fermentazione, torrefazione o triturazione. Si tratta di un prodotto ricco di proteine e minerali, oltre che alcune peculiari caratteristiche.
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Cacao, cosโรจ e perchรฉ fa bene
I principi attivi del cacao sono la caffeina, la tiramina, la teobromina e la feniletilamina. Apporta numerosi antiossidanti in grado di contrastare lโazione dei radicali liberi, rallentando il processo di invecchiamento. Il cacao รจ utile per ritrovare la concentrazione grazie allโazione di caffeina e teobrimina, contrastando al contempo i disturbi dโansia. Eโ perรฒ sconsigliato in caso di mal di testa e insonnia, in quanto puรฒ aumentare questi disturbi, oltre ad essere controindicato per coloro che soffrono di ernia iatale. Eโ sufficiente un cucchiaino al giorno di cacao aggiunto al latte o ai frullati per beneficiare dellโeffetto dei flavonoidi in esso contenuti, in grado di contrastare lo stress ossidativo.