Che tu stia cercando di perdere peso o ingrassare, ci sono molte ragioni per incorporare il miele nella tua dieta. Il miele è un alimento nutriente che contiene antiossidanti e nutrienti, tra cui vitamine e minerali. Aiuta anche a controllare l’appetito. In effetti, gli studi hanno dimostrato che le persone che mangiano miele sperimentano meno voglie.
Il miele fa ingrassare o no? Il verdetto del nutrizionista è il seguente.
Uno studio ha scoperto che i ratti che sono stati nutriti con miele hanno sperimentato un aumento di peso inferiore rispetto ai ratti che sono stati nutriti con zucchero. Sebbene il miele contenga zucchero, è un alimento nutrizionale ricco di antiossidanti e minerali. Il miele può aiutare a migliorare il metabolismo lipidico e la sensibilità all’insulina. Questo migliora la tua capacità di bruciare i grassi e può aiutarti a perdere peso.
Ti potrebbe interessare anche:
L’adozione diffusa di pratiche di agricoltura biologica ha coinciso con la riscoperta del miele, che per millenni era rimasto fuori portata. Il duro lavoro delle api ha dato vita a un prodotto che viene generalmente considerato un sostituto “buono” e naturale dello zucchero e dei dolci.
Ci si chiede tuttavia se l’aggiunta di miele alla dieta standard, che è già piuttosto dolce, possa causare un aumento di peso. È più facile da scomporre rispetto allo zucchero perché deriva dal nettare e dalla saliva delle api, che contiene zuccheri semplici come il fruttosio e il glucosio. Sono inclusi anche l’acqua, che si trova in quasi tutti gli alimenti di origine animale, e i sali minerali come il ferro e il potassio.
Il consumo calorico è elevato ma non “esagerato”: in 100 grammi di miele ci sono 300 calorie. Il problema è che il miele ha un potere saziante relativamente basso, quindi è “obbligatorio” attenersi alle dosi consigliate. Non ingeritelo mai “da solo”, ma utilizzatelo come dolcificante nei pasti o nel caffè, con una dose giornaliera non superiore a due o tre cucchiai.
Il glucosio e il fruttosio possono avere un effetto importante sul peso, pur essendo facilmente digeribili e causando in genere “meno danni” di altri dolcificanti. Tuttavia, per le stesse ragioni di cui sopra, la dose giornaliera tipica per le persone con glicemia elevata è di 1 cucchiaino.
Miele e colesterolo
Il miele aiuta anche a mantenere i livelli di colesterolo. Migliora anche i livelli di trigliceridi. Inoltre, può ridurre lo stress ossidativo. Il miele può anche migliorare la salute degli occhi. Può essere usato in molti piatti diversi, tra cui farina d’avena e insalata.
Miele e Glicemia
Il miele aiuta anche a migliorare la sensibilità all’insulina, che può aiutare le persone che hanno problemi a controllare i loro livelli di zucchero nel sangue. Il miele è anche ricco di calorie, quindi è importante limitare l’assunzione. Tuttavia, un cucchiaino di miele biologico grezzo in acqua calda può aiutarti a perdere peso.
