L’avocado è, a buona ragione, considerato un super-food. Si tratta di un frutto tropicale carnoso, originario del Messico, che si è ben acclimatato al sud Italia, tanto da dare origine a piccole piantagioni locali. E’ presente, in forma sporadica, anche lungo le zone costiere del mediterraneo. Nelle sue zone di origine può crescere fino a raggiungere 1 kg di peso. E’ molto energetico, ma anche altamente calorico: apporta 160 calorie ogni 100 gr di peso, meglio dunque non abusarne. Contiene 15 gr di grassi, ma 0 colesterolo. E’ ricchissimo di potassio (485 mg) rappresentando così un valido aiuto per l’apparato cardiocircolatorio in quanto questo minerale è indispensabile alla contrazione cardiaca e muscolare in generale.
Proprietà e benefici dell’avocado
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E’ un frutto ricco di fibre, in grado di regolare ottimamente il transito intestinale. Grazie alla presenza notevole di questa sostanza (7 g) l’avocado riesce a ridurre l’assorbimento di colesterolo introdotto attraverso altri cibi. Apporta un certo quantitativo di proteine e vitamine del gruppo B, il che lo rende un frutto ideale per chi pratica sport o sforzi di varia entità: aiuta a recuperare minerali ed energie. Tra i suoi grassi troviamo il prezioso acido oleico, caratteristico anche dell’olio di oliva. Appartiene ai grassi monoinsaturi e ha la capacità di proteggere arterie, cuore e cervello. L’avocado è uno dei pochi frutti ad apportare Omega 6 e Omega 3, generalmente reperibili nel pesce.
Avocado, cosa contiene
L’avocado apporta anche sostanze antiossidanti preziose contro l’invecchiamento cellulare, e quindi anche cutaneo. Tra questi troviamo alcuni carotenoidi, tra cui spicca il beta-carotene, in grado di proteggere la pelle e prepararla all’abbronzatura. Contiene anche tocoferolo (vitamina E) un antiossidante liposolubile -assorbibile cioè solo se assunto assieme a dei grassi o lipidi, come ad esempio l’olio, e betasitosterolo, una sostanza con controllo diretto sui livelli di colesterolo cattivo (LDL). Apporta anche calcio, una sostanza utile non solo per le ossa ma anche per il corretto funzionamento del cervello, e il magnesio, con azione regolatrice sulla pressione.
