Il latte è un alimento molto diffuso nelle nostre case. Potremmo dire, a ragione, che al di là della sua effettiva utilità dal punto di vista alimentare è un abitudine indiscussa. Per questo lo si beve con leggerezza, al pari di qualsiasi altra bevanda, per puro piacere. Chi non ha mai goduto di un bel bicchiere di latte e menta freddo, o di un latte e caffè ghiacciato, solo per il gusto di bere qualcosa di gustoso e rinfrescante?
Ma che sia a casa propria o al bar, fate attenzione a bere latte freddo.
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Bere latte freddo fa male?
Non scadiamo in inutili allarmismi: non è certamente un gesto il grado di danneggiare chissà quanto il nostro organismo. Non è neppure una buona abitudine, vediamo come mai. Intanto non ci sono vantaggi a bere latte freddo rispetto che caldo, essendo questo stato comunque già pastorizzato. Non è come mangiare qualsiasi altro alimento crudo, il che ne preserverebbe alcune qualità organolettiche che vanno perse con il calore. Il latte ha già ricevuto un trattamento termico chiamato pastorizzazione allo scopo di eliminare eventuali batteri, funghi e muffe.
Perché è meglio non bere latte freddo e cosa tenere a mente
Quindi, mentre bere latte caldo aiuta quanto meno a scaldare il nostro organismo, bere latte freddo potrebbe causare uno shock termico al nostro corpo. Il momento in cui sentiamo maggiormente il bisogno di una bevanda fresca è, ironicamente, proprio il momento in cui bisogna evitarla. Ma anche se non sentiamo particolarmente caldo, dobbiamo ricordare che il nostro organismo è sempre riscaldato, e introdurre qualcosa di molto freddo può interferire con i delicati meccanismi del nostro corpo.
