Il semifreddo menta e cioccolato è un dolce delicato e profumato, perfetto per il dopo cena. L’abbinamento menta-cioccolato, tipico degli After Eight, non è amato da tutti, ma rimane un classico della gastronomia dolce, e a me piace. Se anche voi siete nel team, direi che questo dolce lo dovete provare, perché è davvero facilissimo da fare, in più lo potete preparare in anticipo e tenerlo pronto all’uso all’ultimo momento… Comodo, no? Qui trovate altre ricette di dolci alla menta, chissà che non vi servano altre idee 😛
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Procedimento per preparare il semifreddo menta e cioccolato
Innanzitutto montate la panna ben fredda di frigo.
Lavorate il mascarpone con il latte condensato, quindi unite lo sciroppo e poi incorporate anche la panna, mescolando delicatamente con un movimento dal basso verso l’alto, per non farla smontare.
Infine sminuzzate il cioccolato e unitelo alla crema.
Rivestite lo stampo con pellicola trasparente e iniziate a creare la base per il vostro dolce: intingete velocemente i biscotti nel latte e usateli per coprire completamente fondo e pareti dello stampo.
Versate la crema nello stampo, quindi coprite anche questa con i pavesini (sempre dopo averli bagnati appena nel latte).
Fate riposare per almeno 3 ore in freezer
Il semifreddo menta e cioccolato è pronto: prima di servirlo capovolgetelo sul piatto da portata, eliminate la pellicola e cospargete con cacao..
