Nella settima puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle Hawai, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta dell’insalata di pollo all’ananas. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Ingredienti
- 500 g petto di pollo, 1 ananas, 50 g farina, 100 ml acqua, 100 g mandorle, mezza cipolla, 1 peperone, 150 g mais in scatola
Procedimento
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In padella, scaldiamo un filo d’olio insieme alle mandorle pelate. Lasciamo abbrustolire quest’ultime. Una volta ben dorate, le togliamo e le teniamo da parte.
Nella stessa padella, facciamo rosolare la cipolla tritata con un generoso filo d’olio. Infariniamo i bocconcini di pollo e li mettiamo a rosolare in padella, insieme alla cipolla. Quando il pollo è ben rosolato, Aggiungiamo l’acqua. Abbassiamo la fiamma, copriamo e lasciamo cuocere per 5-6 minuti. A questo punto, uniamo il peperone rosso pulito e tagliato a dadini. Copriamo e proseguiamo la cottura.
Puliamo l’ananas e tagliamo la polpa a dadini. La uniamo al pollo, in padella, insieme al mais sgocciolato e le mandorle tostate precedentemente. Mescoliamo e lasciamo insaporire qualche minuto. Serviamo.
- Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui
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