Yearly Archives: 2021

I cannoli di pandoro sono una vera e propria delizia, c’è poco da dire. Non solo, ma sono anche scenografici e abbastanza facili da fare. In più, volete mettere la soddisfazione di portare in tavola dei cannoli fatti in casa, completamente artigianali?? Se non vi ho ancora convinto, pensate a questo: sono uno modo per servire il pandoro in maniera originale e diversa dal solito, ma sono anche un’ottima idea riciclo che potete sfruttare nei giorni successivi all’apertura del pandoro, […]

I biscotti omini sono una sorta di biscotti occhi di bue: un’idea simpatica per passare un po’ di tempo in cucina con i piccoli di casa, oppure semplicemente per servire dei biscotti carini e gustosi ma diversi dal solito, durante le feste o in qualsiasi altro momento dell’anno. In effetti potete anche sfruttare solo l’idea di base, cambiando però le forme o anche la farcitura, per adattare i biscottini al periodo, all’occasione, o anche solo al vostro gusto personale. Usate […]

La crostata morbida red velvet è la ricetta che vi propongo per addolcire quest’ultimo lunedì del 2020. Si tratta di un dolce facile da fare ma allo stesso tempo scenografico, e io credo che potrebbe essere un’ottima proposta per il cenone di San Silvestro (magri aprendolo al brindisi di mezzanotte) o per il pranzo di Capodanno. Non dovrete far altro che cuocere la base 1-2 ore prima in modo che abbia il tempo di raffreddarsi, poi potete decorarla sempre in […]

La torta igloo è il fantastico dolce che ho scelto per augurarvi buon anno nuovo! Se volete portare in tavola qualcosa di un po’ scenografico, in questi giorni, questa è senz’altro la ricetta che fa per voi. Ma non solo scenografico, attenzione: perché questa torta igloo oltre ad essere bella è anche molto buona. Pensate: un pan di spagna leggermente bagnato, farcito con un dolcissimo frosting al mascarpone e gocce di cioccolato. Non male, no? Ovviamente potete variare la base […]

I peppernuts sono dei fantastici biscottini speziati tipici della Germania, ma anche dei paesi scandinavi. Ricordano un pochino i pepparkakor, con la indubbia differenza data dalla presenza di pepe. Si tratta in ogni caso di biscotti super speziati e tipici del periodo invernali, perfetti per le feste. Ma c’è di più: essendo dei piccoli bocconcini deliziosi, secondo me sono perfetti per accompagnare il caffè o per togliere la voglia di dolce a fine pasto… attenti solo all’effetto ciliegia, perché secondo […]

I biscotti al cioccolato con ciliegie candite sono un’idea carina per servire dei biscotti al cioccolato diversi dal solito. La realizzazione è davvero molto semplice, basta solo preparare una frolla, fare delle palline e applicare al centro una ciliegina candita, tutto qua. Potete variare tipo di canditi, se volete, utilizzando pezzetti di buccia di arancia candita o quello che preferite. Io ho scelto le ciliegie perché, con il loro colore rosso brillante sono estremamente festose, e mi piace il contrasto […]

I muffin marshmallows e cioccolato sono goduria pura. Io vi avviso: se siete amanti del genere, dovete assolutamente provarli! Il procedimento è facile e veloce, sono letterlamente pronti in 30 minuti, dopo di che dovete solo cercare di non ustionarvi appena sfornati 😉 Dolci, super cioccolattosi e assolutamente golosissimi, faranno la felicità di grandi e piccini, garantito!   Procedimento per preparare i muffin marshmallows e cioccolato Come sempre quando si tratta di muffin, unite in una ciotola tutti gli ingredienti […]

La crostata con barrette Kinder è una vera e propria delizia, c’è poco da dire. Si tratta di una ricetta tormentone di un paio d’anni fa, che personalmente però non avevo ancora provato. Ecco… secondo me è una di quei dolci che forse è meglio non fare troppo spesso, perché vi assicuro che finisce in pochi minuti! In più il procedimento è piuttosto rapido e decisamente facile, direi che è una ricetta perfetta da fare anche con i piccoli di […]

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto goloso, autunnale e rigorosamente fritto! Ecco le frittelle di mele. Cotte e mangiate! Ingredienti 3 mele renette 1 uovo, 1 cucchiaio di miele, 80 g latte, 1 limone, cannella, 100 g farina, 1 cucchiaio […] L'articolo “Cotto e Mangiato”: frittelle di mele proviene da Ricette in Tv.

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato una torta perfetta per la colazione o la merenda, al profumo d’autunno… Ecco la torta al pompelmo rosa. Cotte e mangiate! Ingredienti 1 pompelmo rosa, 4 uova, 80 g olio di semi, 180 g zucchero, 250 […] L'articolo “Cotto e Mangiato”: torta al pompelmo rosa proviene da Ricette in Tv.