Yearly Archives: 2021

13 dicembre, Santa Lucia. Il Natale è ormai prossimo e Fulvio Marino lo sa bene. Anche oggi, infatti, il panettiere piemontese presenta uno straordinario lievitato ‘vestendolo a festa’. Nel dettaglio, Fulvio prepara i gatti di Santa Lucia, una specialità svedese. Ingredienti 1 kg farina 0, 25 g lievito di birra, 5 uova, 300 ml latte, […]

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi e ad animarsi dei racconti e delle risate dei commensali, pronti a stringersi intorno ad Antonella Clerici ed al pubblico di Rai1. La prima edizione, partita dopo l’ultima, deludente stagione de La prova del cuoco a guida […]

Scossi e toccati dagli ultimi, tragici fatti accaduti in Sicilia, raccontati da Eleonora Daniele a “Storie Italiane”, cerchiamo momenti di spensieratezza nel bosco di Antonella, che alle 11:56 raggiunge in cucina Daniele Persegani per preparare un dolce tipico della bassa emiliana, la spongata del Granducato. Ingredienti 500 g farina 00, 250 g burro, 250 g […]

Dopo la pausa estiva, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori autunnali. La celebre youtuber, protagonista della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di golosi piatti. Idee, ricette semplici […]

Nella ventiquattresima puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette del menu di pesce alla portata di tutti, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta delle quiche gamberi e funghi. Di seguito gli […]

Nella ventiquattresima puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette del menu di pesce alla portata di tutti, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta delle seppie alla Emidio. Di seguito gli ingredienti […]

Nella ventiquattresima puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette del menu di pesce alla portata di tutti, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della pasta alici e olive. Di seguito gli […]

Il tutor Massimo Magistà, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha preparato le orecchiette al sugo di braciole. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 500 g di orecchiette fresche, 100 g di cacioricotta, 200 g di pecorino romano grattugiato, 6 fettine di carne di […]

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto goloso, perfetto per la colazione o la merenda. Ecco i tortini soffici con cuore di mela. Cotti e mangiati! Ingredienti 2-3 mele renette grandi, 2 cucchiai di zucchero di canna, mezzo cucchiaio di cannella […]

Sotto le feste, in tavola non deve mancare il dolce, tanto più se a prepararlo sono le mani esperte di Natalia Cattelani. La cuoca e pasticcera amatoriale, nonché pioniera tra i food blogger, anche oggi ci regala un’idea originale per portare in tavola un dolce di Natale davvero sorprendente e goloso. Vediamo come preparare i […]